Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιανουάριο.
Δείτε παρακάτω πλούσιο υλικό που απεικονίζει όλα τα βρώσιμα χόρτα της χώρας μας ώστε να μπορείτε να τα αναγνωρίζετε εύκολα.
Πατατόπιτα Υλικά Συνταγής:6 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή εμπορίου1/2 φλ. ελαιόλαδοΓια
Καλαμάρι με ρύζι Υλικά Συνταγής: 2 καλαμάρια μέτρια φρέσκα καθαρισμένα
Ψητός σολομός Υλικά: 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα
Σουπιές με λαχανικά Υλικά Συνταγής: 2 σουπιές καθαρισμένες 1½ φλ.
Ριζότο με μανιτάρια Υλικά: για 2–4 άτομα.2 κούπες καφέ ρύζι
Νηστίσιμες κροκέτες Υλικά:1/2 φλ. τσαγιού σπανάκι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κ. σ.
Λαζάνια με σπανάκι Υλικά Συνταγής:300 γραμ. λαζάνια 1/3 φλ. ελαιόλαδο
Γαρίδες σουβλάκι Υλικά:1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1/3 φλ.
Νηστίσιμη καρμπονάρα Υλικά:350 γρ. ζυμαρικά3 φλ. τσαγιού μανιτάρια κομμένα σε
Ριζότο με θαλασσινά Υλικά Συνταγής:2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2
Γεμιστή πατάτα Υλικά για 4 άτομα:4 μέτριες πατάτες300 γρ. ανάμεικτα
Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα λεμονιού Υλικά 700 γρ. μέτριες γαρίδες,
Σουπιές με σπανάκι Υλικά Συνταγής: 700 γραμ. σουπιά καθαρισμένη500 γραμ.
Τηγανητές γαρίδες ΥλικάQ1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα1/4 φλ.
Καλαμαράκια Αν δεν είστε και πολύ του ψαριού, σας έχουμε
Νηστίσιμο παστίτσιο Υλικά Συνταγής: Για τη νηστίσιμη-vegan μπεσαμέλ 100 γραμ.
Φιλέτο ψάρι Υλικά: 4 φιλέτα ψάριντομάτα φρέσκια4 baby πατάτες2 σκελίδες
Μακαρονάδα με μανιτάρια Υλικά500 γρ. λινγκουίνι ή άλλα μακρόσχημα ζυμαρικά
Αφράτη φριτάτα με κολοκυθάκια Υλικά:6 αβγά1 κολοκυθάκι τριμμένο150 γρ. σπαράγγια
