email: odigospierias@gmail.com
κινητό: 693 486 8098 Τάσος

Μανιτάρια ραγού

διαφήμιση

Μανιτάρια ραγού

Υλικά Συνταγής:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γλ. αλεύρι

400 γραμ. μανιτάρια άσπρα μικρά
ολόκληρα
400 γραμ. μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα στα τέσσερα
ή άλλα φρέσκα μανιτάρια
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1/3 φλ. κόκκινο κρασί
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για τα κοκκινιστά μανιτάρια ραγού, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά να γυαλίσει, για 4΄-5,΄ μαζί με τις σκελίδες σκόρδο.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε για 3΄-4΄, να πιουν τα υγρά τους. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να ψηθεί για 2΄. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κρασί και λίγο νερό ίσα που να σκεπάζει τα υλικά.

Αρωματίζουμε με το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε το ραγού μανιταριών για 15΄-20΄, μέχρι να πυκνώσει και να δέσει καλά η σάλτσα. Σερβίρουμε με ρύζι.

Περισσότερα άρθρα για συνταγές  πατήστε εδώ …

Ειδήσεις σε ετικέτες

Τελευταία Άρθρα

Σχετικά άρθρα

Συνταγές - Γλυκά
Σουφλέ σοκολάτας!

Σουφλέ σοκολάτας Μια εύκολη και απλή συνταγή, για ένα γλυκό

Συνταγές - Γλυκά
Μύδια «μεθυσμένα»

Πεντανόστιμος και πολύ εύκολος σπιτικός μεζές Υλικά:2 κιλά μύδια2 κ.

Συνταγές - Γλυκά
Εύκολη κοτόπιτα

Κοτόπιτα Υλικά: ΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και

Συνταγές - Γλυκά
Νόστιμη ρεβυθάδα

Νόστιμη ρεβυθάδα Υλικά: ΕκτέλεσηΒήμα 1Τοποθετήστε από την προηγούμενη νύχτα τα