email: odigospierias@gmail.com
κινητό: 693 486 8098 Τάσος

Νηστίσιμα τρουφάκια

διαφήμιση

Νηστίσιμα τρουφάκια

Συστατικά

400 ml νερό

300 γρ. ζάχαρη

270 γρ. φρυγανιά τριμμένη

250 γρ. κλασική κουβερτούρα ION PATISSERIE

100 γρ. φουντούκια

100 γρ. γλυκό του κουταλιού (προαιρετικά)

50 ml κονιάκ

Για την επικάλυψη

Τρούφα μαύρης σοκολάτας ΙΟΝ

Κονιάκ

Μέθοδος

Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το νερό με την ζάχαρη, μέχρι να πάρουν μια βράση.

Αμέσως μετά, κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα, που πριν έχουμε κόψει σε κομματάκια, ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να γίνει ένα σιρόπι σοκολάτας.

Έπειτα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το κονιάκ και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά, τα φουντούκια, που πριν έχουμε θρυμματίσει σε μικρά κομμάτια και το γλυκό του κουταλιού, που επίσης έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε το σιρόπι της σοκολάτας, ανακατεύοντας καλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν ένα μείγμα.

Αμέσως μετά, τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Τέλος, αφού παγώσει και σφίξει το μείγμα μας, φτιάχνουμε μπαλάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε, τα βουτάμε στο κονιάκ και αμέσως μετά, τα ρολάρουμε στην τρούφα.

πηγη

Ειδήσεις σε ετικέτες

Η ειδική συνεδρίαση Δ.Κατερίνης μετατράπηκε σε απολογία Κουκοδήμου

Σχετικά άρθρα

Συνταγές - Γλυκά
Αρωματικό κέικ μήλου

Αρωματικό κέικ Υλικά:1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου και

Συνταγές - Γλυκά
Σουπιές με σπανάκι

Σουπιές με σπανάκι Υλικά Συνταγής: 700 γραμ. σουπιά καθαρισμένη500 γραμ.