email: odigospierias@gmail.com
κινητό: 693 486 8098 Τάσος

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

διαφήμιση

Ριζότο με μανιτάρια

Υλικά:

για 24 άτομα.
2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι
4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.


1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους
1 κούπα μανιτάρια σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας κάρυ
150 γραμμάρια σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο
1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη

εκτέλεση


Όπως αναφέρει το sidagi.gr σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε το ρύζι για 10 λεπτά.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε ελαφρά τα μανιτάρια, το σπανάκι και τις πιπεριές μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 4 λεπτά.
Προσθέτετε το βρασμένο ρύζι και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα ανακατεύοντας στην αρχή στο κέντρο του τηγανιού και σιγά – σιγά μεγαλώνοντας τους κύκλους.
Προσθέτετε το κάρυ και αλατοπιπερώνετε.
Τέλος πασπαλίζετε με παρμεζάνα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει και ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Ειδήσεις σε ετικέτες

Τελευταία Άρθρα

Σχετικά άρθρα

Τυρόπιτα σουφλέ
Συνταγές - Γλυκά
Τυρόπιτα σουφλέ

Τυρόπιτα Υλικά:500 γρ. φύλλο κρούστας500 γρ. φέτα300 γρ γραβιέρα3 αβγά250

Συνταγές - Γλυκά
Μύδια σαγανάκι

Μύδια Υλικά: 15-20 μύδια 1/3 φλυτζάνι λάδι 1 μικρό κρεμμύδι

Συνταγές - Γλυκά
Σαλιγκάρια στιφάδο

Σαλιγκάρια Υλικά Συνταγής: 1 κιλό σαλιγκάρια καθαρισμένα (σύμφωνα με τις

Συνταγές - Γλυκά
Μύδια με πιλάφι

Μύδια με πιλάφι Υλικά Συνταγής: 4-5 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο