Υλικά
για 2 μικρά ποτήρια
2 μεσαία καρότα κομμένα σε κομμάτια
1 κούπα νερό
1 πρέζα αλάτι
1 λεμόνι το χυμό
1 κ.γ. ζάχαρη(αν είναι γλυκά τα καρότα,δε βάζουμε  καθόλου ή βάζουμε μόνο 1/2 κ.γ.)

Εκτέλεση
Βάζουμε στο μούλτι το νερό και τα καρότα και χτυπάμε καλά.



Περνάμε το μίγμα από σουρωτήρι.



Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.



Βάζουμε για 30 λεπτά στην κατάψυξη.Σερβίρετε παγωμένο.

ΣΗΜ:Διατηρείται στην κατάψυξη κλεισμένο σε καθαρό μπουκάλι για
μία βδομάδα.