Με πρωταγωνιστές τις γεύσεις της Πιερίας, τη φύση και την παράδοση συνεχίστηκε στο Ελατοχώρι η 2η ημέρα του Γαστρονομικού Φεστιβάλ του Βουνού & του Δάσους, με ένα πρόγραμμα που συνδύασε γαστρονομία, βιωματικές δράσεις και γνωριμία με το φυσικό περιβάλλον.
Η ημέρα ξεκίνησε με ένα εκλεκτό πιερικό πρωινό και πικ νικ στο δάσος, σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν προϊόντα και γεύσεις της Πιερίας, μέσα στο ξεχωριστό φυσικό τοπίο του Ελατοχωρίου.
Στο γαστρονομικό πρόγραμμα ξεχώρισε το live cooking από τους σεφ της Culinary Professionals Greece, ενώ η Ελπίδα Χαραλαμπίδου παρουσίασε την παρασκευή χειροποίητης πίτας με μανιτάρια και γαλατόπιτας.
Ιδιαίτερη θέση είχαν και οι δράσεις για τα παιδιά. Οι εθελόντριες του Φεστιβάλ αφηγήθηκαν τις «Γλυκές Ιστορίες» για τη μέλισσα, συνδυάζοντας την αφήγηση με δημιουργική απασχόληση για τους μικρούς επισκέπτες.
Το πρωινό πρόγραμμα συνεχίστηκε με περίπατο στο βουνό και δράση ξύλευσης δέντρων, σε συνεργασία με τον Αναγκαστικό Δασικό Συνεταιρισμό Ελατοχωρίου, δίνοντας στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά το δασικό οικοσύστημα και τη δραστηριότητα που συνδέεται με αυτό.
Γεύσεις και παράδοση στο Παλιό Χωριό
Το μεσημέρι, το γαστρονομικό πρόγραμμα μεταφέρθηκε στο Παλιό Χωριό Ελατοχωρίου, στον χώρο του Αγίου Νικολάου.
Η Γιώτα (@blonde.cook) μαγείρεψε τηγανιά με λουκάνικα μαύρου χοίρου, καθώς και λαχανικά με χυλοπίτες, φέτα Π.Ο.Π. και μανιτάρια.
Η γαστρονομική εμπειρία ολοκληρώθηκε με τσιπουροκατάσταση, σε ένα ζεστό και παραδοσιακό κλίμα.
Τον συντονισμό των δράσεων του Φεστιβάλ έχει η Αντιδήμαρχος Πολιτισμού – Τουρισμού Ελίνα Διαμαντοπούλου, με τη συμμετοχή επαγγελματιών, φορέων, συλλόγων και εθελοντών που συμβάλλουν στην ανάδειξη της γαστρονομικής, φυσικής και πολιτιστικής ταυτότητας του Ελατοχωρίου και της Πιερίας.
Στις εκδηλώσεις έδωσαν το «παρών» ο βουλευτής Πιερίας Ξενοφών Μπαραλιάκος, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας Ηρακλής Τσιτλακίδης, ο πρόεδρος της Κοινότητας Ελατοχωρίου Βασίλης Γκουτζιούλης, καθώς και εκπρόσωποι τοπικών φορέων και συλλόγων.
Η 2η ημέρα του Φεστιβάλ ανέδειξε τη σύνδεση της γαστρονομίας με το βουνό, το δάσος και την τοπική παράδοση, παρουσιάζοντας στους επισκέπτες ένα ξεχωριστό κομμάτι της Πιερίας.