Δήμος Κατερίνης: Γεύσεις, μύθοι & παράδοση στο Ελατοχώρι

21 Σεπτεμβρίου, 2026

Με μεγάλη συμμετοχή επισκεπτών & πλήθος εκδηλώσεων ολοκληρώθηκε το «Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους»

Τη γαστρονομία, την εντυπωσιακή φυσική ομορφιά και τον πλούτο του τοπίου στο Ελατοχώρι έφερε στο προσκήνιο στις 18, 19 & 20 Σεπτεμβρίου, το «Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους», μια διοργάνωση του Δήμου Κατερίνης/Αντιδημαρχία Πολιτισμού – Τουρισμού υπό την αιγίδα του ΕΟΤ.

Στο απολαυστικό αυτό ταξίδι, στη γαστρονομική γιορτή γεύσεων & αρωμάτων, σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας, τον Σύλλογο Καρκινοπαθών Πιερίας, τη Μέριμνα Παιδιού συμμετείχε πλήθος επισκεπτών. Με φόντο το γραφικό χωριό ξεχώρισαν οι παραδοσιακές – και όχι μόνο – συνταγές, που «ζωντάνεψαν» στις επιδείξεις μαγειρικής από διακεκριμένους σεφ, καθώς και στην παρασκευή πλούσιων εδεσμάτων. Αλλά οι απολαύσεις δεν έμειναν στον ουρανίσκο. Για να ενισχυθεί η εμπειρία, το γαστρονομικό ταξίδι συνδύασε μοναδικά φυσιολατρικές εξορμήσεις, ανοικτή αγορά με τυποποιημένα παραδοσιακά προϊόντα, συναυλίες, χορό κ.ά. πολιτιστικά δρώμενα.

Επιπλέον, παράλληλες δράσεις για παιδιά με επίκεντρο ένα διαδραστικό θεματικό πάρκο, όπου η γαστρονομία συνδέθηκε μοναδικά με τον μύθο των Πιερίδων Μουσών.

Ολοκληρωμένος τουριστικός προορισμός

Όπως τονίζει ο Δήμαρχος Κατερίνης Ιωάννης Ντούμος: «Το ακόμη πιο εμπλουτισμένο φέτος Γαστρονομικό Φεστιβάλ έθεσε στο επίκεντρο κάθε συγκριτικό πλεονέκτημα της περιοχής μας. Με τη συγκεκριμένη διοργάνωση που είχε μεγάλη ανταπόκριση και συμμετοχή επισκεπτών αποδεικνύεται ότι το Ελατοχώρι μπορεί να αναδειχτεί ως ένας ολοκληρωμένος τουριστικός προορισμός. Κάθε εποχή φέρνει στο προσκήνιο διαφορετικές πλευρές της φύσης, καθιστώντας την περιοχή ιδανική για αποδράσεις, καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου».

Με επιτυχία η ανοιχτή γιορτή για όλους

Όπως σημειώνει η αντιδήμαρχος Τουρισμού – Πολιτισμού, Ελίνα Διαμαντοπούλου: «Ζήσαμε ένα τριήμερο γεμάτο ζωντάνια, πολιτισμό και γαστρονομία, μια πανδαισία των αισθήσεων που έσμιξε με επιτυχία την τοπική παράδοση με τη φύση και τους κατοίκους. Το Ελατοχώρι, ο εμβληματικός αυτός τόπος των Πιερίων, απέδειξε ότι δεν είναι μόνο για τον χειμώνα, αλλά αποτελεί έναν προορισμό για όλες τις εποχές. Στο πλαίσιο αυτό, μέσα από το “Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους”, παντρέψαμε τη γαστρονομία με τον μύθο των Πιερίδων Μουσών και δημιουργήσαμε μια ανοιχτή γιορτή με δράσεις για όλη την οικογένεια».

Επιπλέον, όπως εξήγησε: «Με τις πρωτοβουλίες αυτές δίνουμε ουσιαστική ώθηση στον ποιοτικό τουρισμό, και δημιουργούμε έμπρακτες αφορμές για να στηρίξουμε τους τοπικούς παραγωγούς, πετυχαίνοντας την εξωστρέφεια 365 μέρες τον χρόνο».

Οι εκδηλώσεις

Πρεμιέρα το βράδυ της Παρασκευής με πλήθος επισκεπτών, καλωσόρισμα με εντυπωσιακό live cooking σε ανοιχτή φωτιά από τους σεφ της Culinary Professionals Greece. Μοναδικές γεύσεις όπως τραχανότο με μανιτάρια και τρούφα, παραδοσιακά ψητά και αυθεντικές λιχουδιές από τον Πολιτιστικό Λαογραφικό Όμιλο Ελατοχωρίου στην έναρξη των εκδηλώσεων. Στις παράλληλες εκδηλώσεις, Workshop αγγειοπλαστικής με τροχό από τον διακεκριμένο κεραμέα Γιάννη Σταγκίδη. Παρακολουθήσαμε τον τρόπο ζυμώματος του πηλού & την κατασκευή μικρών και μεγάλων αντικειμένων.

Στον επίλογο, μία αυθεντική ρεμπέτικη βραδιά, παρέα με αγαπημένα τραγούδια καρδιάς. Όχημά μας, η «Ρεμπέτικη Ασυμφωνία» με τους Θανάση Μπατάλα, Θανάση Κουστιάνη, Νίκο Μήλιο & Χάρη Φελεκίδη. Νωρίτερα, ξεχώρισαν οι λιτοί χοροί των Πιερίων & η δύναμη της μουσικής παράδοσης από τον Πολιτιστικό Λαογραφικό Όμιλο Ελατοχωρίου.

Η 2η μέρα ξεκίνησε με Pilates στη φύση. Αναπνοή και ευεξία στο βουνό με την Κατερίνα Βενέρη. Ακολούθησε εκλεκτό πιερικό πρωινό & πικ νικ στο δάσος σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας. Παράλληλα, live cooking και αμέτρητες λιχουδιές με τους σεφ της Culinary Professionals Greece ενώ η Ελπίδα Χαραλαμπίδου μαγείρεψε χειροποίητη πίτα με μανιτάρια και γαλατόπιτα. Οι εθελόντριες διηγήθηκαν “Γλυκές ιστορίες” για τη μέλισσα, με ταυτόχρονη δημιουργική απασχόληση για τους μικρούς μας φίλους. Το πρωινό πρόγραμμα συνεχίστηκε με περίπατο στο βουνό & ξύλευση δέντρων με τον Αναγκαστικό Δασικό Συνεταιρισμό Ελατοχωρίου.

Τέλος, το μεσημέρι στο Παλιό χωριό – Εκκλησάκι Αγίου Νικολάου, η Γιώτα (@blonde.cook) μαγείρεψε τηγανιά με λουκάνικα μαύρου χοίρου και λαχανικά – χυλοπίτες με φέτα Π.Ο.Π και μανιτάρια ενώ ακολούθησε τσιπουροκατάσταση. Το απόγευμα, οι επισκέπτες γεύτηκαν Μακεδονική κουζίνα με τους σεφ της Culinary, καθώς και συνταγές Detox σε συνεργασία με τον Σύλλογο Καρκινοπαθών Πιερίας. Η βραδιά έκλεισε μουσικά: Αντικρυστοί, κυκλωτικοί χοροί & Σουρλουλού street band. Μία ζωντανή παρέα που έχει όλη τη χαρά στη μουσική της. Ένα σεργιάνι στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια, που ενθουσίασε τους επισκέπτες του Γαστρονομικού Φεστιβάλ.

Το σκηνικό της τρίτης και τελευταίας ημέρας του γαστρονομικού Φεστιβάλ μεταφέρθηκε στην Πηγή Κεραμίδα, όπου εκτυλίχθηκε μία δράση με μεγάλη συμμετοχή παιδιών. Ο λόγος για τον “κήπο των Μουσών”, ένα ζωντανό θεματικό πάρκο με βιωματικούς σταθμούς. Εκεί οι Εννέα Μούσες, με σύγχρονο και διαδραστικό τρόπο έγιναν αφορμή για παιχνίδι, δημιουργία, μουσική, χορό, θέατρο, αισθητηριακή εξερεύνηση και κυρίως επαφή με τη φύση.

Στον ίδιο χώρο η Μαρίνα (@Faganoula) ετοίμασε υγιεινό μπισκότο με ταχίνι και μας ενημέρωσε για το ταπεράκι του σχολείου. Αμέσως μετά επιστρέψαμε στο προαύλιο του σχολείου, όπου γευτήκαμε Κυπριακές συνταγές με τοπικά παραδοσιακά προϊόντα, που μαγείρεψε η Κλειώ. Στον επίλογο αποχαιρετήσαμε το τριήμερο με παραδοσιακούς χορούς. από χορευτικά του Πολιτιστικού Λαογραφικού Ομίλου Ελατοχωρίου, του Χορευτικού Αναπτυξιακού Ορειβατικού Συλλόγου Ρητίνης (ΧΑΟΣ) και του Πολιτιστικού Συλλόγου Σβορώνου.

Παρουσίες

Στις εκδηλώσεις παρέστησαν ο βουλευτής Πιερίας Ξενοφών Μπαραλιάκος, εκπρόσωπος του βουλευτή Πιερίας Σπύρου Κουλκουδίνα, οι αντιδήμαρχοι: Παναγιώτης Ιορδανίδης, Χαράλαμπος Χρ. Μπρουσκέλης, Ελευθέριος Παγωνίδης, ο πρόεδρος των δημοτικών παρκινγκ ΠΟΛΙΣ Α.Ε., Χρήστος Μπογιατζής, ο αντιδήμαρχος πολιτισμού Δ. Δίου – Ολύμπου Αθανάσιος Καλαιτζής, οι περιφερειακοί σύμβουλοι: Άννα Τζήκα, Χρυσαυγή Δριστά, ο πρόεδρος της Κοινότητας Ελατοχωρίου, Βασίλης Γκουτζιούλης, ο πρόεδρος της Τ.Κ. Νεοκαισάρειας Ιάσων Παρλαπάνης, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας, Ηρακλής Τσιτλακίδης, ο επιμελητηριακός σύμβουλος Αθανάσιος Κόκκινος, η πρόεδρος του συλλόγου Τριτέκνων Πιερίας «ΟΛΥΜΠΟΣ», Ζωή Κοΐδου, η πρόεδρος του συλλόγου Επαγγελματιών Ελατοχωρίου, Παναγιώτα Δρούγκα κ.ά. εκπρόσωποι τοπικών φορέων και συλλόγων.

Θερμές ευχαριστίες εκφράζονται από τον Δήμο Κατερίνης/Αντιδημαρχία Τουρισμού – Πολιτισμού προς:

– Την Τοπική Κοινότητα Ελατοχωρίου και τον Πρόεδρο Βασίλη Γκουτζιούλη

-Την Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας και τον Πρόεδρο Ηρακλή Τσιτλακίδη για την συμβολή του στην παρουσίαση του πρωινού των Μουσών, «το πιερικό πρωινό», που εδώ και χρόνια η Ένωση Ξενοδόχων παρουσιάζει στο εξωτερικό στο πλαίσιο εκθέσεων και όχι μόνο.

Τον αντιδήμαρχο Καθαριότητας: Ηλία Τάπρα

–Τον πρόεδρο των δημοτικών παρκινγκ ΠΟΛΙΣ Α.Ε., Χρήστο Μπογιατζή

Επίσης, ευχαριστίες προς:

-Τον σεφ Δημήτρη Δερμίση με την ομάδα του, που ανέλαβε και διεκπεραίωσε όλο το μαγειρικό σκέλος του Φεστιβάλ και προς την Culinary Professionals Greece που – μεταξύ άλλων – παρουσίασε τη Μακεδονική Κουζίνα.

-Τη διοίκηση του Συλλόγου Επαγγελματιών Ελατοχωρίου.

– Τη διοίκηση του Αναγκαστικού Δασικού Συνεταιρισμού Ελατοχωρίου και τον Πρόεδρο Μπαρέκα Χρήστο.

– Tον διακεκριμένο κεραμέα Γιάννη Σταγκίδη.

Επιπλέον, προς:

– Τους εθελοντές της διοργάνωσης.

– Τον Σύλλογο Καρκινοπαθών Πιερίας για την συμμετοχή του στην παρουσίαση των συνταγών Detox, τη Μέριμνα Παιδιού για την συμμετοχή της στη θεματική ενότητα «Κήπος των Μουσών», την Κατερίνα Βενέρη για την ενότητα «Pilates στη φύση. Αναπνοή και ευεξία στο βουνό».

– Το Σώμα Εθελοντών Σαμαρειτών και Διασωστών του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού και τη Διασωστική Ομάδα Πιερίας που παρείχαν την υγειονομική κάλυψη.

– Την ΕΡΤ και τους εκπροσώπους των τοπικών και περιφερειακών μέσων ενημέρωσης για την προβολή του Φεστιβάλ.

Τους τοπικούς Παραγωγούς:

Οινοποιείο Κτήμα Ξηρομερίτης

Χυμός Ρόδι – Αφοί Σαμαρά

Μέλι Μουσών – Οικονόμου Ευαγγελία

Μελισσοκομία Μεθώνης Πιερίας – Καρακάσης Αμφιλόχιος

Τους χορηγούς:

Τρέβλας

Φουρκιώτης

Εξοπλιστική

Μπόσκος