Βότανα

Αγριοζοχός Ο ζοχός Urospermum picroides είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που φτάνει σε ύψος τα 20- 50 εκ. Έχει βαθιές ρίζες για αυτό και θεωρείται δύσκολο ζιζάνιο και τόσο οι ρίζες όσο και οι βλαστοί του περιέχουν γαλακτώδη χυμό. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Τα φύλλα…

Πράσο Το πράσο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά μας. Έχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι και είναι ανθεκτικό φυτό με ζωηρή ανάπτυξη.Καλλιεργείται παντού ως λαχανικό, με σπορά ή με μεταφύτευση μικρών φυτών. Οι ποικιλίες του διακρίνονται ανάλογα με την εποχή καλλιέργειας (θερινή, χειμερινή, φθινοπωρινή συγκομιδή), το σχήμα του βολβού…

Αβοκάντο Τα τελευταία χρόνια, το αβοκάντο, χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο στα πιάτα μας, καθώς πέρα από ένα νόστιμο φρούτο έχει και πολλά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά. Μπορεί να είναι πλούσιο σε λιπαρά, πρόκειται όμως για τα λεγόμενα «καλά» λιπαρά, τα οποία είναι ωφέλιμα για την υγεία, ενώ…

Λεμονόχορτο: Ιδιότητες και οφέλη Το λεμονόχορτο-Cymbopgon sitratus έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για το μαγείρεμα και τη φυσική ιατρική. Το έλαιό του εξάγεται από τα φύλλα και τους μίσχους του και έχει χρησιμοποιηθεί σε πολλά προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Αποτελεί μια πολύ καλή πηγή αντιμικροβιακών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων που μπορεί να είναι ευεργετική…

Αγριοτριανταφυλλιά και κυνόροδοRosa canina Το υψόμετρο παίζει σπουδαίο ρόλο σύμφωνα με μελέτες στο φυτοθεραπευτικό προφίλ του φυτού. Όσο υψηλότερο τόσο καλύτερα. Σε κάποια μέρη της Ελλάδας ίσως χρειάζεται ακόμη λίγο να ωριμάσουν.Να θυμάστε ότι θα πρέπει να είναι κατακόκκινα για να τα συλλέξουμε.Μόνο έτσι θα πάρουμε το 100% των ευεργετικών του συστατικών.…

Πώς να συλλέξετε, να αποξηράνετε και να αποθηκεύσετε φύλλα συκιάςΤη συκιά την γνωρίζουμε όλοι μας – είναι φυλλοβόλο δέντρο, γνωστή από τους προϊστορικούς χρόνους. Στην περιοχή του Παρισιού βρέθηκαν απολιθώματα φύλλων και καρπών συκιάς από την Πλειστόκαινο εποχή της Τεταρτογενούς Περιόδου, οπότε καταλαβαίνουμε πως το πολύτιμο δέντρο υπήρχε ήδη από…

Χυμός αγγουριού Τα αγγούρια είναι επικαλυμμένα σε ένα παχύ δέρμα που τα βοηθά να κρατιούνται φρέσκα και τραγανά. Τα χρησιμοποιούμε σε σαλάτες και διάφορα άλλα εδέσματα (π.χ. τζατζίκι) και στην Ελλάδα είναι ένα από τα λαχανικά που δεν ξεχνάμε να καταναλώσουμε. Ο χυμός του αγγουριού είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνη…

Σύκο: το φρούτο με τα 9 οφέλη για την υγεία μας Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που μας συνοδεύει πάντα στα μπάνια μας και τις διακοπές μας, το σύκο, εκτός από γευστικό είναι και άκρως ωφέλιμο για την υγεία μας – όχι ότι χρειαζόμασταν επιπλέον λόγους για να το… καταβροχθίσουμε.Αν και…

Κηλόχορτο Το φυτό Herniaria glabra Κηλόχορτο φύεται σε όλη τη χώρα, σε αμμώδεις καλά στραγγιζόμενες και σε βραχώδη περιοχές, σε σκουπιδότοπους, σε άκρες δρόμων και σε άγονα λιβάδια, σε υψόμετρο από τα 200 έως τα 1600 μέτρα. Ολόκληρο το φυτό είναι στυπτικό, διουρητικό και αποχρεμπτικό. Φαίνεται να έχει αντισπασμωδική επίδραση…

Γράφει ο φυσιοδίφης – ερευνητής βοτανολογίας: Άρης Πέτρου Παπαδάκης, ΨΩΡΑΛΕΑPsoralea bituminosaΆλλο ένα βότανο με ευεργετική δράση στο δέρμα. Με μεγάλη παράδοση από την αρχαία Ελλάδα, η ψωραλέα χαίρει μεγάλης εκτίμησης στην παραδοσιακή Ινδική ιατρική (Ayurveda) καθώς και στην παραδοσιακή Κινεζική βοτανοθεραπεία ως ένα εξαιρετικό θεραπευτικό βότανο για Με ένα πλήθος…

Βότανα και θεραπεία Η ψωρίαση προσβάλλει άτομα κάθε ηλικίας και διαρκεί σε ολόκληρο το διάστημα της ζωής, με περιόδους υφέσεων και εξάρσεων, οι οποίες ακολουθούν κατά κανόνα συνθήκες έντονου στρες.Θεραπευτικές ιδιότητες για την περίπτωση της ψωρίασης έχουν τα παρακάτω βότανα : Δελφίνιο. Αλοιφή από σκόνη σπόρων του φυτού και βαζελίνης…

Πεπόνι Το πεπόνι είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία ενός ατόμου.Δημοφιλές σε παιδιά και ενήλικες, το πεπόνι μπορεί αποτελεί δροσιστικό, υγιεινό και εύκολο καλοκαιρινό επιδόρπιο, ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης. Τα πεπόνια περιέχουν επίσης ποικιλία…

Φραγκοστάφυλο-Ribes nigrum H λατινική ονομασία του βοτάνου είναι RIBES Grossularia – RIBES Nigrum (Ρισήβιον το μέλαν). Ανήκει στην οικογένεια των Σαξιφραγιδών. Το συναντούμε με τις κοινές ονομασίες Φραγκοστάφυλο, Λαγοκερασιά. Φύεται στην ανατολική και κεντρική Ευρώπη. Το γένος ρησίβιον, είναι θάμνος, σαν τον βάτο και περιλαμβάνει αρκετά είδη. Έχει αγκάθια, είναι…

Η φλούδα του καρπουζιού Το καρπούζι είναι ένα καλοκαιρινό φρούτο που χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορεί να μειώσει τη δίψα. Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει επίσης διάφορα είδη των βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών ουσιών και πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν σε εναλλακτικές θεραπείες για 5 ασθένειες! Ωστόσο, είναι πολύ…

Θρούμπι ή Θρούμπα ένα θαυματουργό βότανο Φυτρώνει σε ηλιόλουστα μέρη, σε βραχώδη εδάφη και σε θαμνότοπους. Οι ονομασίες του είναι πολλές. Μπορεί να ακούσετε να το λένε θρούμπι, θύμος ο έρπυλλος, χαμοθρούμπι και γαϊδουροθυμό. Η θρούμπα, θυμίζει κάτι ανάμεσα σε ρίγανη και θυμάρι, είναι ένα αρωματικό ποώδες φυτό, ετήσιο, ευδοκιμεί σε όλη την…

Φύλλα Συκιάς Τα οφέλη που χαρίζει ένα αφέψημα από φύλλο συκιάς είναι αναρίθμητα! Γνωρίζατε ότι εκτός από τον διαβήτη τα φύλλα συκιάς είναι ευεργετικά για πολλές άλλες καταστάσεις; Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες τα φύλλα συκιάς βοηθούν σε καταστάσεις, όπως πρόληψη καρκίνου, αντιμετώπιση μικροβίου MRSA (ανθεκτικός στη μεθικιλλίνη χρυσίζων σταφυλόκοκκος), έλκη…

Moύρα Βατόμουρα, μαύρα, μπλε, κόκκινα και λευκά μούρα, σμέουρα, κράνμπερι, φραμπουάζ, μύρτιλα, φράουλες, όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φτωχά σε θερμίδες, υδατάνθρακες και λίπος. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά τους, κατατάσσονται ανάμεσα στα πιο ωφέλιμα φρούτα για την υγεία, ενώ κερδίζουν μία από τις…

Τι είναι το άγριο σκόρδο και γιατί είναι τόσο καλό για την υγεία μας. Το άγριο σκόρδο (εξ ου και το όνομα), που φυτρώνει αυθόρμητα στα δάση και σε σκιερές, υγρές περιοχές από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, είναι ένα φυτό με εξαιρετικές ιδιότητες για την υγεία. Στα αγγλικά λέγεται wild garlic, και στην…

Ο μάραθος είναι ένα αρωματικό βότανο με χαρακτηριστική γεύση γλυκάνισου. Χρησιμοποιείται τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, και είναι βασικό συστατικό σε πολλές ιταλικές και ινδικές συνταγές. Ο μάραθος είναι καλή πηγή φυτικών ινών και είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α και C. Περιέχει επίσης μια σειρά από μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο.…

Βότανα για το στομάχι Τα βότανα για το στομάχι αποτελούν εδώ και αιώνες τον παραδοσιακό τρόπο θεραπείας των διαταραχών του γαστρεντερικού και πεπτικού συστήματος. Η μακροχρόνια κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων είναι μια αιτία που οδηγεί σε γαστρεντερική δυσφορία, όπως δυσκοιλιότητα, πόνους στο στομάχι, διάρροια, ναυτία, δυσκολία στην πέψη, τυμπανισμό και αέρια.…

Δεντρολίβανο Η υπέροχη μυρωδιά του δεντρολίβανου κυρίως συνδεμένη με το καλό φαγητό. Η ονομασία του δενδρολίβανου είναι συνδυασμός των λέξεων δένδρο και λιβάνι, ενώ η λατινική του ονομασία Rosmarinous σημαίνει ρόδο της θάλασσας. Το δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis L.) αν και είναι ενδημικό της περιοχής της Μεσογείου και ιδιαίτερα χαρακτηριστικό της…

Δεντρολίβανο Η υπέροχη μυρωδιά του δεντρολίβανου κυρίως συνδεμένη με το καλό φαγητό. Η ονομασία του δενδρολίβανου είναι συνδυασμός των λέξεων δένδρο και λιβάνι, ενώ η λατινική του ονομασία Rosmarinous σημαίνει ρόδο της θάλασσας. Το δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis L.) αν και είναι ενδημικό της περιοχής της Μεσογείου και ιδιαίτερα χαρακτηριστικό της…

Φύλλα ελιάς – Τα καταπλάσματα και τα εκχυλίσματα από αποξηραμένα φύλλα ελιάς έχουν την ικανότητα να επουλώνουν* τις πληγές των φλεγμονωδών τραυμάτων και να θεραπεύουν τις φλεγμονές του δέρματοςΤα εκχυλίσματα και τα καταπλάσματα που παρασκευάζονται από τα αποξηραμένα φύλλα της ελιάς, καθώς έχουν αξιολογηθεί με την χρήση in vivo γιαα)…

Κάθε φορά που τρώτε λάχανο είναι σαν να παίρνετε μια πολυβιταμίνη. Ένα από τα κατεξοχήν χειμωνιάτικα λαχανικά σε όλο τον κόσμο, το λάχανο θωρακίζει τον οργανισμό μας με πληθώρα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ουσιών. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών Κ και C, βήτα καροτίνης, Ω3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών αλλά κυρίως γλυκοσινολατών…

5 λόγοι για να Συμπεριλάβετε τη Γύρη στην Καθημερινή σας Ρουτίνα Έχει Αντιφλεγμονώδης ιδιότητες Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της γύρης (χάρη στα φλαβονοειδή) έχουν συγκριθεί με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) όπως το Neproxen! Ενισχύστε την καταπολέμηση των φλεγμονών με την προσθήκη της γύρης στη διατροφή σας. Δρα καλύτερα, όταν χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό με…

Κολίανδρος Συνήθως στους ανθρώπους δεν αρέσει το κόλιανδρο, επειδή έχει μια πολύ περίεργη γεύση και οσμή. Υπεύθυνη είναι η αλδεΰδη που περιέχει και που δίνει σε αυτό το βότανο την έντονη γεύση του. Η Αλδεΰδη είναι μια ουσία που συνήθως προστίθενται στα σαπούνια και λοσιόν. Όταν συνθλίψετε και ψιλοκόψετε τα φύλλα από τον κόλιαντρο, τα…

Τα προβλήματα με το άγχος, την αϋπνία και άλλες διαταραχές που επηρεάζουν τον ύπνο μας, είναι κάτι που αντιμετωπίζουν πολλοί από εμάς σε καθημερινή βάση. Για αιώνες, πολλά βότανα όταν τα έβαζαν σε ζεστό νερό παρήγαγαν ένα χαλαρωτικό τσάι βοηθώντας έτσι να αντιμετωπιστούν τα προβλήματα του ύπνου. Ορισμένα από αυτά τα φυσικά «φάρμακα» εξακολουθούν να…

Θεραπευτικά ροφήματα Η ατονία του στομάχου μπορεί να μας οδηγήσει σε έλλειψη όρεξης και σε δυσφορία μετά τα γεύματα. Για να βελτιώσουμε την όρεξη μας είναι προτιμότερο να πίνουμε ένα ελαφρώς πικρό ορεκτικό ρόφημα.Το ρόφημα αυτό αποτελείται από: Κενταύριο (1 μέρος), Αγγελική (2 μέρη), Αχιλλέα (3 μέρη) και Μαντζουράνα (4 μέρη). Το παρασκευάζουμε ως…