Συνταγές – Γλυκά

Μπουκιές ενέργειας με χουρμάδες και πεκάν

Μπουκιές ενέργειας Υλικά: 1 1/2 φλ. τσαγιού ωμά πεκάν1/2 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας σε σκόνη1/2 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι2 φλ. τσαγιού χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι Εκτέλεση: Βήμα 1Τοποθετήστε τα ωμά πεκάν, τη σκόνη μπαχαρικών κολοκύθας και το θαλασσινό αλάτι σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 10 δευτερόλεπτα.Βήμα 2Ξύστε τις…

Λαχταριστό κέικ καπουτσίνο

Κέικ καπουτσίνο Υλικά: 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2/3 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας 2 μεγάλα αβγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 μεγάλο κρόκο αβγού (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1/2…

Βελουτέ σούπα λευκών φασολιών με κουνουπίδι

Βελουτέ σούπα Υλικά:400 γρ. λευκά φασόλια βρασμένα1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες2 κ. σ. ελαιόλαδο1 λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο2 σκελίδες σκόρδο4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών1/2 κ. γλ. κύμινοΑλάτι και πιπέριΦρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο και φρέσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για το σερβίρισμα ΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Βήμα 2Τοποθετήστε το κρεμμύδι, τις…

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα Βάλσαμο για κρύες μέρες. Υλικά:1 ολόκληρο κοτόπουλο1/2 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι για σούπαΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι3 αυγά χτυπημέναΤο χυμό από 2 λεμόνια ΕκτέλεσηΒήμα 1Καθαρίστε καλά το κοτόπουλο, πλύνετε και βάλτε να βράσει σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 45 λεπτά ως…

Κοτόπουλο ριζότο με πολύχρωμες πιπεριές

Κοτόπουλο ριζότο Υλικά για 2 άτομα 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά πορτοκαλί 1/2 πιπεριά πράσινη 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι λίγο ξερό βασιλικό ρίγανη αλάτι πιπέρι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβετε σε κύβους…

Ψητές πατάτες με παρμεζάνα

Ψητές πατάτες Νόστιμο ορεκτικό ή συνοδευτικό με μια σπιρτάδα στη γεύση Υλικά:6 κ. σ. βούτυρο λιωμένο3 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη8 μέτριες πατάτες Εκτέλεση Ρίξτε το βούτυρο σε ένα ταψί και πασπαλίστε με λίγη παρμεζάνα. Τοποθετήστε τις πατάτες πάνω από το τυρί και γαρνίρετε με λίγη ακόμη παρμεζάνα. Ψήστε στους 200…

Ρόκα πικρή αλλά ιδιαίτερα ωφέλιμη

Ρόκα πικρή Ίσως να μην της… φαίνεται, αλλά η ρόκα είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, περιέχειουσίες που εμφανίζουν αντικαρκινικές δράσεις και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ακόμη ασθένειες.Η ρόκα ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, μια κατηγορία τροφών που…

Χορηγοί