Συνταγές – Γλυκά

Χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας Για το χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας στη γάστρα 1 ½ kg χτένι σπάλας χοιρινό χωρίς κόκκαλο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο

Ψητά αβγά με σπανάκι Υλικά: 4 αβγά 100 γρ. σπανάκι 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. νιφάδες τσίλι Εκτέλεση Βήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους

Κρέπες Υλικά για γλυκιές κρέπες 100γρ αυγά42γρ ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο2γρ αλάτι500γρ γάλα250γρ αλεύρι γοχ10 γρ ζάχαρη25γρ κονιάκ1 βανίλια (αν κάνουμε γλυκιές)Έξτρα ηλιέλαιο για το

Σούπα λαχανικών Υλικά:400 γρ. ζωμό κοτόπουλου300 γρ. ζωμό λαχανικών1 φλ. τσαγιού νερό1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους2 καρότα, κομμένα σε φέτες2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα σε

Ομελέτα λαχανικών Υλικά: 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά στικς 2 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες 4-5 ντοματίνια κομμένα στη μέση

Ντοματοκεφτέδες Υλικά: Ντομάτες: 1 κιλό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο: 1 Μαϊντανός ψιλοκομμένος: 5-6 κλαράκια Άνηθος ψιλοκομμένος: 4-5 κλαράκια Δυόσμος: 4-5 φύλλα Σκόρδο: 2 σκελίδες Λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες:

Πίτα Υλικά Αλάτι 1/2 Φλιτζάνι του καφέ σπορέλαιο 1/2 Φλιτζάνι ξύδι 1 Νεροπότηρο χλιαρό νερό              ΓΕΜΙΣΗ 1/2 Κιλό σέσκουλα

Πέρκα στο φούρνο Υλικά για 2 άτομα: 2 φιλέτα πέρκας 500γρ σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ρίζα φινόκιο σε φέτες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί

Ριζότο με καλαμαράκια Υλικά για 4 άτομα: 225 γρ. καλαμάρια καθαρισμένα 225 γρ. γαρίδες 185 γρ. ρύζι αρμπόριο 5 κ.σ. λάδι 600 ml ζωμό κότας

Μπουτάκια κοτόπουλου Υλικά για 4 άτομα:10 μπουτάκια κοτόπουλο ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλάκια κύμινο 2 κουταλάκια πάπρικα 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 κουταλάκια μαύρο πιπέρι

Το κέικ της τεμπέλας Υλικά: 350 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας (κατά προτίμηση σοκολατένια) 2 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα

Μπουγάτσα Υλικά: 750 γρ. γάλα πλήρες 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ. κορν φλάουρ 3 κ.σ. βούτυρο 150 γρ. ψιλό σιμιγδάλι μια πρέζα αλάτι

Κοτόπουλο Υλικά: Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 3 εκ.  2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα  1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά  90 ml λευκό

αρνίσιο μπούτι Υλικά: Μερίδες: 4-6  300 γρ. ψαχνό από αρνίσιο μπούτι, σε λεπτές λωρίδες  380 γρ. μακρύκοκκο ρύζι  τα σποράκια από 2-3 καψάκια κακουλέ (προαιρετικά)  1/2

Αχλάδια σε Σιρόπι Μέντας Υλικά: 8 μεγάλα αχλάδια 70 γραμμάρια αποφλοιωμένα αμύγδαλα 400 γραμμάρια ζάχαρη 360 ml νερό 2 κουταλάκια του γλυκού υγρό άρωμα βανίλιας

Παπαρδέλες με Κρέμα και Κοτόπουλο Υλικά: 2 πακέτα παπαρδέλες (περίπου 500 γρ.) 400 γρ. κοτόπουλο σε κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Κρουασάν στο Φούρνο 2 φύλλα σφολιάτας 130 γρ. τυρί κρέμα 5 φέτες ζαμπόν 4 φέτες τυρί gouda 1 κρόκο αυγού (για άλειμμα) Σουσάμι για πασπάλισμα

Μοσχάρι Κοκκινιστό Υλικά: 800 γρ. μοσχάρι, κομμένο σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 1/2 κ.σ. πελτέ

Λαζάνια Κοτόπουλου Υλικά: 800 γρ. κιμά κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 20 γρ. φρέσκο βασιλικό 6 γρ. φρέσκο δυόσμο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 60

Σάντουιτς με Λουκάνικα Υλικά: 2 ατομικά ψωμάκια για σάντουιτς 2 λουκάνια Φρανκφούρτης 1 μέτριο αγγούρι 1 καρότο 3 κουταλιές μαγιονέζα μουστάρδα (πικάντική ή απαλή) Για

Μους Λευκής Σοκολάτας Υλικά: Για 6 άτομα 350 γρ. λευκή σοκολάτα 2 ποτήρια του νερού κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. λικέρ Grand Marnier Για περισσότερες σηνταγές

Εύκολες Πιτούλες Υλικά: Για 4 πιτούλες 230 γρ. αλεύρι 150 γρ. γιαούρτι 30 γρ. λάδι 5 γρ. αλάτι 5 γρ. μπέικιν πάουντερ Υποψήφιες επικεφαλίδες Αφράτες

Ομελέτα με Πατάτες Υλικά: 5 αβγά 2 μικρές πατάτες 60 γρ.τριμμένο κίτρινο τυρί 3 κ.σ. γάλα αλάτι,πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα μαϊντανό ψιλοκομμένο. Για περισσότερες

Φιλετάκια Κοτόπουλου Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 200 γρ. κίτρινο ρύζι 2 καρότα, σε φέτες 1 χούφτα αρακά Αλάτι και πιπέρι Θυμάρι Προαιρετικά: κάρυ 2 κουταλάκια

Κασεροκεφτέδες Υλικά: 1 μεγάλο κομμάτι κασέρι 1 αβγό Λίγο αλεύρι Τριμμένη φρυγανιά Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Για περισσότερες σηνταγές πατήστε εδώ…

Σαβουαγιάρ Υλικά: 4 αβγά 200 γρ.ζάχαρη 180 γρ. αλεύρι 120 ml γάλα 1 κ.σ. μαγιά (σκόνη) 1 πρέζα αλάτι – ζάχαρη άχνη Περισσότερα για Συνταγές

Φιογκάκια Υλικά για 4 άτομα Υλικά: 500 γρ.Φιογκάκια 150 γρ.ανθότυρο 2 κρόκους αβγών 100 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ.τριμμένο τυρί (παρμεζάνα) 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι

Ζυμαρικά με σάλτσα Υλικά: Για 4 άτομα 500 γρ.ζυμαρικά της αρεσκείας σας μια χούφτα φύλλα βασιλικού 90 γρ. παρμεζάνα 70 γρ.κουκουνάρι 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

Πατατοκροκέτες: Η απόλυτη τραγανή λιχουδιά. Για 5 άτομα Υλικά 1 κιλό πατάτες 70 γρ.κεφαλογραβιέρα (τριμμένη) 3 αβγά 1 κρεμμύδι (τριμμένο) 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) αλάτι