Mentha aquatica
Μέντα η υδροχαρής
Αγγλική ονομασία: Water Mint
Κοινό όνομα: Μέντα η υδροχαρής
Όπως δηλώνει και το όνομα Μέντα η υδροχαρής, εμφανίζεται σε ρηχά νερά, σε κανάλια, λίμνες και σε όχθες ποταμών.
Το όνομα προέρχεται από τη Μίνθη- νύμφη της ελληνικής μυθολογίας που η Περσεφόνη τη μετέτρεψε σε αρωματικό φυτό.
Το επίθετο aquatica προέρχεται από τη λατινική λέξη aqua, που σημαίνει σχετικός με το νερό, υδρόβιος. Ανθίζει Ιούλιο-Σεπτέμβριο με άνθη λιλά στην άκρη του μίσχου και μικρότερα τσαμπιά στις μασχάλες των φύλλων.
Το φυτό βγάζει ένα χαρακτηριστικό άρωμα που το κάνει δημοφιλές ως αρωματικό στις κουζίνες.

