Καλοκαιρινό μπριάμ Υλικά για 4 άτομα: 300 γραμ. ώριμες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι λίγη ζάχαρη 1/3 ματσάκι μαϊντανό 300 γραμ. μελιτζάνες,

κεφτεδάκια κοτόπουλο Υλικά: 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου 1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη ½ κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη 1 πιπεριά

Γεμιστό ρολό χοιρινό με μήλο Υλικά για 4 άτομα: Για το χοιρινό 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 πράσινα μήλα ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1

Σαγανάκι με χαλούμι ΥλικάQ 30 ντοματάκια τσέρι 600γρ. χαλούμι, σε 6 φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι

Σπαγγέτι Υλικά για 2 άτομα: 1/2 συσκευασία σπαγγέτι 1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο

Ζυμαρικά Υλικά:600 γρ. ριγκατόνι50 γρ βούτυρο50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις600 ml γάλα250 γρ. τσένταρ τριμμένο300 γρ. τόνο σε νερό στραγγισμένο330 γρ. γλυκό καλαμπόκι

Πίτσα Υλικά:1 συσκευασία ζύμη για πίτσα 6 κ. σ. σάλτσα πέστο 3 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 220 γρ. κατσικίσιο τυρί 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

Τυροψούδες – Πισία Υλικά: Για τη ζύμη: 800-900 gr αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1/2-2 ποτήρια χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1/4 κ.γλ. ζάχαρη (στη μύτη) 1/4 κ.γλ. αλάτι (στη

Κοτόπουλο με σπανάκι Υλικά:4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου 50 ml ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 1 κιλό (καθαρό βάρος) σπανάκι 50 γρ.

Ατομικά ταρτάκια Υλικά για 4-6 άτομα: Λίγο αλεύρι 500 γρ. φύλλο σφολιάτας 1 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κ.σ.

Μύδια Υλικά: 600γρ. μύδια 3 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό και 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο ½ φλιτζάνι λευκό

Αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά;«Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το

Τραγανό κοτόπουλο Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου 1 φλ. τσαγιού μπάρμεκιου σος 6 φλ. τσαγιού τσιπς μπάρμπεκιου ΕκτέλεσηΠροθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και τοποθετήστε μία

Στιφάδο με θαλασσινά Υλικά4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους2 κ. σ. πελτέ ντομάτας3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη1/4 κ.