Συνταγές – Γλυκά

Ένα αφράτο κέικ με άρωμα βανίλιας, πλούσια σοκολατένια γεύση και υπέροχο δίχρωμο εσωτερικό, χωρίς να «λασπώνει» στο κέντρο. Το κλασικό δίχρωμο κέικ είναι από εκ...

Υλικά Μερίδες: 4  500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά  1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο  2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες  1 αυγό  1/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρ...

Υλικά Μερίδες: 4  1.200 γρ. σουπιές, καθαρισμένες  2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα  400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, τριμμένα  2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες  2 κου...

Το σπιτικό γλυκό που κόβει τη λιγούρα της Σαρακοστής και μπορείτε να το φτιάξετε σε μερικά λεπτά. Κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής η έντονη επι...

Υλικά Μερίδες: 8-10  1 λίτρο γάλα αμυγδάλου  200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη  85 γρ. (2/3 κούπας) κορν φλάουρ  150 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, ψιλοκομμένη  1...

ΥλικάΜερίδες: 10-1250 γρ. κακάο, κοσκινισμένο125 ml βραστό νερό2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας150 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη, ή έτοιμη αμυγδαλόσκον...

Υλικά 1 kg κολοκύθα καθαρισμένη1/4 φλ. ελαιόλαδο4 κ.σ. καστανή ζάχαρη1 κ.σ. κοφτή κανέλα1/2 φλ. σταφίδεςΛίγο αλεύρι για το πανάρισμαΛίγο ελαιόλαδο για το τελείω...

Υλικά Μερίδες: 4-6  500 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική  400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό  200 ml ελαιόλαδο  1 κουτ. γλυκού κανέλα  ξύσμα από 2 πορτοκάλια  150 γρ. κου...

Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 3-4 εκ.  200 γρ. μανιτάρια λευκά, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες  1 ξερό κρεμμύδι, σ...

Μακαρονοσαλάτα με τόνο Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο πένες 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι 2 αγγουράκια 1 ντομάτα σε κύβους 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι 3 πιπεριές Φλωρίνη...

Χταπόδι πλοκάμι Υλικά Συνταγής:300 γραμ. χταπόδι πλοκάμι190 γραμ. ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες50 γραμ. φρέσκο κρεμμύδι κρατάμε το πράσινο μέρος ολόκληρο50 ...

Μελιτζάνες παπουτσάκια Υλικά Συνταγής: 6 μελιτζάνες φλάσκες μετρίου μεγέθους λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Για το νηστίσιμο κιμά 600 γραμ. φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμ...

Μπιφτέκια λαχανικών Υλικά Συνταγής: 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 4 πατάτες κομμένες στα 4 4 φέ...

Ριζότο με μανιτάρια Υλικά: για 2–4 άτομα.2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμ...

Υλικά Μερίδες: 4  16-20 γαρίδες, κατά προτίμηση κόκκινες Κοιλάδας Αργολίδας, καθαρισμένες από κεφάλια, ουρές και κελύφη (διατηρούμε τα «καθαρίσματα» στην κ...

Γαριδομακαρονάδα Υλικά Μερίδες: 4  1 κιλό μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες (αφήνουμε τα κεφάλια και την ουρά)  3 σκελίδες σκόρδου, κοπανισμένες &nbs...

Γίγαντες Πρεσπών Υλικά Συνταγής: 500 γραμ. γίγαντες Πρεσπών 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 σκ. σκόρδο (σπασμένες) 1 καρότο (κομμένο σε καρεδάκια) ...

Σολομός βουτύρου Υλικά:1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύ...

Πίτα Υλικά Αλάτι 1/2 Φλιτζάνι του καφέ σπορέλαιο 1/2 Φλιτζάνι ξύδι 1 Νεροπότηρο χλιαρό νερό    ΓΕΜΙΣΗ 1/2 Κιλό σέσκουλα 1 Φλιτζάνι του τσαγιού καυκαλήθρες 2 Αβγ...

Υλικά Λήψη Υλικών 12 μπουτάκια κοτόπουλου2 κρεμμύδια4 πατάτες3 πιπεριές χρωματιστές500 gr τρυφερό μπροκολίνι Ελαιόλαδο Θυμάρι Αλάτι Πιπέρι1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα ...

Φιλέτο κοτόπουλο με μπάμιες Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε λωρίδες πάχους 1 εκ.  300 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες  3 σκελίδες σκόρ...

Μοσχαράκι Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες 4 πατάτες, σε κύβους 4 καρότα, σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κ. γλ. σκόνη ζωμού βοδινού κρέατος 880 γρ. ντο...

Ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο Υλικά 1 ψητό ολόκληρο κοτόπουλο τεμαχισμένο 500 γρ. ζυμαρικά κοντά 300 ml κρέμα γάλακτος 2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου 1 κρεμμύδι, σ...

Υλικά Μερίδες: 6  6 μπούτια κοτόπουλου, προτιμότερο βιολογικού  3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες στα 4  2 μεγαλούτσικα ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα 4  4 σκελίδε...

Ζουμερές Χοιρινές Μπριζόλες με Πορτοκάλι & Κίτρινο Ρύζι με Καρότο και Αρακά!  Ένα πιάτο γεμάτο χρώμα, γεύση και αρώματα! Το τρυφερό χοιρινό παντρεύεται τέλε...

Μικρά ρολάκια κοτόπουλο Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 4 φέτες ζαμπόν 1 μεγάλο καρότο σε στικ 150 gr πράσινα φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 50 gr γραβιέρα τρι...

Χταπόδι με βλάχικα φασολάκια Υλικά Μερίδες: 6 Για το χταπόδι  1,5 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και καλά πλυμένο  2 δαφνόφυλλα  2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο  1 ολό...

Φριτάτα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές Φλωρίνης από βάζο Υλικά Μερίδες: 3  200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο  200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης  1 κουτ. γλυκού ξερό...

Λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα τάρτα Υλικά 1 συσκ. φύλλα κρούστας1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα200 gr φέτα σε τρίμματα150 gr τυρί επιλογής μας (γραβιέρα, κασέρι) σε...

Λαζάνια με κοτόπουλο Υλικά:9 φύλλα λαζάνια 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ...

Κοτόπουλο κοκκινιστό Υλικά Μερίδες: 5-6  1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια  2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες  1/2 κουτ. γ...

Σπιτικές μπάρες σοκολάτας Υλικά:4 φλ. τσαγιού καρύδα σε κομμάτια1/2 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου1 1/2 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας1...