Σαγανάκι με χαλούμι και ψητές ντομάτες
12 Μαΐου 2023
Σαγανάκι με χαλούμι ΥλικάQ 30 ντοματάκια τσέρι 600γρ. χαλούμι, σε 6 φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι
Σαγανάκι με χαλούμι ΥλικάQ 30 ντοματάκια τσέρι 600γρ. χαλούμι, σε 6 φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι
Ατομικά ταρτάκια Υλικά για 4-6 άτομα: Λίγο αλεύρι 500 γρ. φύλλο σφολιάτας 1 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κ.σ.
Στιφάδο με θαλασσινά Υλικά4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους2 κ. σ. πελτέ ντομάτας3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη1/4 κ.
κεφτεδάκια με ούζο Υλικά για 4 άτομα: ½ κιλό κιμά βοδινό 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένα
Λαζάνια με κοτόπουλο Υλικά:400 γρ. κρέμα κολοκύθας 1 φλ. τσαγιού γάλα 1 κ. γλ. λάδι 450 γρ. κοτόπουλο (χωρίς τα κόκαλα) 450 γρ. σάλτσα ντομάτας
Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα λεμονιού Υλικά 700 γρ. μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες 1/3 φλ. τσαγιού σάλτσα hoisin 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 1/2 φλ. τσαγιού
Γαλλικά μύδια Υλικά:1 κιλό μύδια καθαρισμένα2 κ. σ. ελαιόλαδο1 κ. σ. ανάλατο βούτυρο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί1/2 φλ. τσαγιού
Πιπεριές γεμιστές Υλικά:1 κ. σ. ελαιόλαδο1 πιπεριά jalapeno, σε κύβους1 συσκευασία μαύρα φασόλια, στραγγισμένα1 συσκευασία καλαμπόκι, στραγγισμένο1 συσκευασία ντομάτες σε κύβους1 φλ. τσαγιού λευκή κινόα1
Μπουκιές ενέργειας Υλικά: 1 1/2 φλ. τσαγιού ωμά πεκάν1/2 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας σε σκόνη1/2 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι2 φλ. τσαγιού χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι Εκτέλεση:
Κέικ καπουτσίνο Υλικά: 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2/3 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας
Βελουτέ σούπα Υλικά:400 γρ. λευκά φασόλια βρασμένα1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες2 κ. σ. ελαιόλαδο1 λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο2 σκελίδες σκόρδο4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών1/2
Κοτόσουπα Βάλσαμο για κρύες μέρες. Υλικά:1 ολόκληρο κοτόπουλο1/2 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι για σούπαΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι3 αυγά χτυπημέναΤο χυμό από 2 λεμόνια ΕκτέλεσηΒήμα
Ψητές πατάτες Νόστιμο ορεκτικό ή συνοδευτικό με μια σπιρτάδα στη γεύση Υλικά:6 κ. σ. βούτυρο λιωμένο3 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη8 μέτριες πατάτες Εκτέλεση Ρίξτε το
Ρόκα πικρή Ίσως να μην της… φαίνεται, αλλά η ρόκα είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα
Μπακαλιάρος στο φούρνο Υλικά:4 φιλέτα μπακαλιάρου1 κ. σ. ελαιόλαδο1 κ. σ. χυμό λεμονιού1/4 φλ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες1 πακέτο