Συνταγές – Γλυκά

Το σπιτικό γλυκό που κόβει τη λιγούρα της Σαρακοστής και μπορείτε να το φτιάξετε σε μερικά λεπτά. Κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής η έντονη

Υλικά Μερίδες: 8-10  1 λίτρο γάλα αμυγδάλου  200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη  85 γρ. (2/3 κούπας) κορν φλάουρ  150 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, ψιλοκομμένη  100

ΥλικάΜερίδες: 10-1250 γρ. κακάο, κοσκινισμένο125 ml βραστό νερό2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας150 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη, ή έτοιμη αμυγδαλόσκονη (βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ

Υλικά 1 kg κολοκύθα καθαρισμένη1/4 φλ. ελαιόλαδο4 κ.σ. καστανή ζάχαρη1 κ.σ. κοφτή κανέλα1/2 φλ. σταφίδεςΛίγο αλεύρι για το πανάρισμαΛίγο ελαιόλαδο για το τελείωμα Εκτέλεση Κόβουμε

Υλικά Μερίδες: 4-6  500 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική  400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό  200 ml ελαιόλαδο  1 κουτ. γλυκού κανέλα  ξύσμα από 2 πορτοκάλια  150 γρ. κουβερτούρα

Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 3-4 εκ.  200 γρ. μανιτάρια λευκά, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες  1 ξερό κρεμμύδι, σε

Μακαρονοσαλάτα με τόνο Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο πένες 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι 2 αγγουράκια 1 ντομάτα σε κύβους 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι

Χταπόδι πλοκάμι Υλικά Συνταγής:300 γραμ. χταπόδι πλοκάμι190 γραμ. ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες50 γραμ. φρέσκο κρεμμύδι κρατάμε το πράσινο μέρος ολόκληρο50 γραμ. φρέσκο πράσο κρατάμε

Μελιτζάνες παπουτσάκια Υλικά Συνταγής: 6 μελιτζάνες φλάσκες μετρίου μεγέθους λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Για το νηστίσιμο κιμά 600 γραμ. φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/4 φλ. ελαιόλαδο

Μπιφτέκια λαχανικών Υλικά Συνταγής: 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 4 πατάτες κομμένες στα

Ριζότο με μανιτάρια Υλικά: για 2–4 άτομα.2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους1 κούπα μανιτάρια

Γαριδομακαρονάδα Υλικά Μερίδες: 4  1 κιλό μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες (αφήνουμε τα κεφάλια και την ουρά)  3 σκελίδες σκόρδου, κοπανισμένες  60 ml ούζο  500 γρ. ντοματίνια, ψιλοκομμένα

Γίγαντες Πρεσπών Υλικά Συνταγής: 500 γραμ. γίγαντες Πρεσπών 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 σκ. σκόρδο (σπασμένες) 1 καρότο (κομμένο σε καρεδάκια) 1

Σολομός βουτύρου Υλικά:1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο2

Πίτα Υλικά Αλάτι 1/2 Φλιτζάνι του καφέ σπορέλαιο 1/2 Φλιτζάνι ξύδι 1 Νεροπότηρο χλιαρό νερό    ΓΕΜΙΣΗ 1/2 Κιλό σέσκουλα 1 Φλιτζάνι του τσαγιού καυκαλήθρες

Υλικά Λήψη Υλικών 12 μπουτάκια κοτόπουλου2 κρεμμύδια4 πατάτες3 πιπεριές χρωματιστές500 gr τρυφερό μπροκολίνι Ελαιόλαδο Θυμάρι Αλάτι Πιπέρι1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μπροκολίνι και

Φιλέτο κοτόπουλο με μπάμιες Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε λωρίδες πάχους 1 εκ.  300 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες  3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες  1/2

Μοσχαράκι Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες 4 πατάτες, σε κύβους 4 καρότα, σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κ. γλ. σκόνη ζωμού βοδινού

Ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο Υλικά 1 ψητό ολόκληρο κοτόπουλο τεμαχισμένο 500 γρ. ζυμαρικά κοντά 300 ml κρέμα γάλακτος 2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου 1 κρεμμύδι,

Υλικά Μερίδες: 6  6 μπούτια κοτόπουλου, προτιμότερο βιολογικού  3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες στα 4  2 μεγαλούτσικα ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα 4  4 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες  3

Ζουμερές Χοιρινές Μπριζόλες με Πορτοκάλι & Κίτρινο Ρύζι με Καρότο και Αρακά!  Ένα πιάτο γεμάτο χρώμα, γεύση και αρώματα! Το τρυφερό χοιρινό παντρεύεται τέλεια με

Μικρά ρολάκια κοτόπουλο Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 4 φέτες ζαμπόν 1 μεγάλο καρότο σε στικ 150 gr πράσινα φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 50 gr

Χταπόδι με βλάχικα φασολάκια Υλικά Μερίδες: 6 Για το χταπόδι  1,5 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και καλά πλυμένο  2 δαφνόφυλλα  2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο  1 ολόκληρο κρεμμύδι,

Φριτάτα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές Φλωρίνης από βάζο Υλικά Μερίδες: 3  200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο  200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης  1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι  30

Λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα τάρτα Υλικά 1 συσκ. φύλλα κρούστας1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα200 gr φέτα σε τρίμματα150 gr τυρί επιλογής μας (γραβιέρα, κασέρι) σε φέτες150

Λαζάνια με κοτόπουλο Υλικά:9 φύλλα λαζάνια 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κοτόπουλο κοκκινιστό Υλικά Μερίδες: 5-6  1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια  2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες  1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη

Σπιτικές μπάρες σοκολάτας Υλικά:4 φλ. τσαγιού καρύδα σε κομμάτια1/2 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου1 1/2 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας1/3 φλ. τσαγιού κρέμα

Σουπιές με ρύζι μικρασιάτικες Υλικά Μερίδες: 4  1.200 γρ. σουπιές, καθαρισμένες  2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα  400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, τριμμένα  2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες  2 κουτ.

Χταπόδι στιφάδο κρασάτο με μανταρίνι Υλικά Μερίδες: 4  1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, βάρους περίπου 1.500 γρ., καθαρισμένο  3 καρφάκια γαρίφαλο  1 μικρό ξυλάκι