Συνταγές – Γλυκά

Μελιτζανόπιτα Υλικά συνταγής: 6 χωριάτικα φύλλα ή περέκ 5 μελιτζάνες μέτριες 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 1 ντομάτα (ή 2 κ.σ. έτοιμη σάλτσα) 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Κοχύλια γεμιστά Ένα πιάτο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους Υλικά:20 κοχύλια ζυμαρικών jumbo (περίπου μισό κουτί)650 γρ. σάλτσα ντομάτας420 γρ. τυρί ρικότα2 φλ. τσαγιού

Μπακαλιάρος με Τραγανή Κρούστα και Κρεμώδη Σκορδαλιά: Μια Εμπειρία Γεύσης που Δεν Χάνεται. Υλικά για μπακαλιάρο με σκορδαλιά περίπου 1 1/2 κιλό παστό μπακαλιάρο φιλέτο

Σουπιές με σπανάκι Υλικά Μερίδες: 4-6  αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο  1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες και κομμένες σε μεγάλα καρέ  1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε ψιλά καρέ  8

Πατατόπιτα Υλικά Συνταγής:6 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή εμπορίου1/2 φλ. ελαιόλαδοΓια τη γέμιση5 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες2 καρότα

Λαχανοντολμάδες Υλικά: Μερίδες: 6-8  1 μικρό αλλά αφράτο λάχανο  1 μέτριο καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες  1 κλωναράκι σέλερι, σε λεπτές φέτες  350 γρ. κιμάς από

Αλμυρά μάφιν με σπανάκι και τριμμένο τυρί Υλικά Κομμάτια: 12  2 αυγά μεσαίου μεγέθους  160 ml γάλα φρέσκο  75 γρ. ελαιόλαδο + λίγο για τη φόρμα

Μπουτάκια κοτόπουλου με κόλιανδρο και λάιμ Υλικά1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου3 κ. σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες2 κ. σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ1 κ.

Μανιτάρια ραγού Υλικά Συνταγής:3 κ.σ. ελαιόλαδο2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο1 κ.γλ. αλεύρι 400 γραμ. μανιτάρια άσπρα μικράολόκληρα400 γραμ. μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα στα τέσσεραή

Μπιφτέκια κοτόπουλου Τα μπιφτέκια από κοτόπουλο τα αγαπούν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Και η αλήθεια είναι πως όλοι έχουμε τη δική μας συνταγή. Εδώ θα μιλήσουμε

Γλυκοπατάτα γεμιστή Υλικά: 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι 1 στήθος κοτόπουλου ψημένο 1 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου

Καλαμαράκια Υλικά για 6 άτομα: 450 γραμμάρια καλαμάρια καθαρισμένα 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 1 κουταλάκι του

Τυροψούδες – Πισία Υλικά: Για τη ζύμη: 800-900 gr αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1/2-2 ποτήρια χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1/4 κ.γλ. ζάχαρη (στη μύτη) 1/4 κ.γλ. αλάτι (στη

Μουσακάς Υλικά Συνταγής: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1

Σουτζουκάκια στο φούρνο Υλικά για 6 άτομα:500 γρ. κιμάς χοιρινός (ή αρνίσιος αν προτιμάτε)500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιοΨίχα από 2 φέτες ψωμί200 ml κρασί λευκό3 σκελίδες

Νιόκι Υλικά:1 κ. σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες120 γρ. λουκάνικο κομμένο σε φέτες800 γρ. σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένες ντομάτες1 κ. γλ. ζάχαρη600 γρ.

Χταποδοπίλαφο Υλικά Συνταγής: 500 γραμ. κριθαράκι χοντρό1 χταπόδι (περίπου 1 ½ κιλό) κομμένο σε μπουκιές1/2 φλ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα….1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας1/2 φλ.

Πουτίγκα με λεμόνι και μούρα Εύκολη πουτίγκα με λεμόνι και μούρα. Αν δεν σας αρέσουν τα μούρα, κανένα πρόβλημα, βάλτε όποιο κόκκινο φρούτο σας αρέσει.

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πλιγούρι Υλικά Μερίδες: 6  1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια  2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες  2 εκ. φρέσκο τζίντζερ,

Γεμιστή γαλοπούλα Μια συνταγή που θα κλέψει την παράσταση στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η ωραιότερη γεμιστή γαλοπούλα. Ζουμερή και πεντανόστιμη. Η γέμιση κάνει την διαφορά. Δοκιμάστε

Υλικά 1 κουτί κανελόνια 450 γραμ. κιμά 1 κονσέρβα ντοματάκια 1 μικρή κρέμα γάλακτος Λίγο μαϊντανό 1 κανέλα 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2

Σνίτσελ πανέ Υλικά για 4 άτομα:4 μοσχαρίσια σνίτσελ, 200γρ. περίπου το καθέναελαιόλαδο για το τηγάνισμαφέτες λεμονιού, για το σερβίρισμααλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένοΓια το πανάρισμα 2 αυγά χτυπημένα