Υγεία – Διατροφή

Το Πνευμονολογικό Τμήμα του Metropolitan Hospital αποτελεί ένα πρότυπο τμήμα αιχμής, πλήρως εξοπλισμένο με τον αρτιότερο ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό για την έγκυ...

«Όταν ταξιδεύετε, να παίρνετε πάντα μαζί σας λίγο κρίταμο», έλεγε πριν από χιλιάδες χρόνια, στα κείμενά του, ο Διοσκουρίδης, γνωστός γιατρός, φαρμακολόγος και β...

βανιλίνη μπορεί να αλληλεπιδράσει με τις δραστικές μορφές οξυγόνου, τις κυτταρικές μεμβράνες και τις πολυμερείς μήτρες, παρέχοντας τη βάση για την ενσωμάτωσή τη...

Ένα αφράτο κέικ με άρωμα βανίλιας, πλούσια σοκολατένια γεύση και υπέροχο δίχρωμο εσωτερικό, χωρίς να «λασπώνει» στο κέντρο. Το κλασικό δίχρωμο κέικ είναι από εκ...

Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα το ιπποφαές χρησιμοποιείται την τελευταία διετία, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη. Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κε...

Μεταφέρονται εύκολα, παντού και μπορούν να μετατρέψουν ένα σνακ σε μια χορταστική «ένεση» θρεπτικών συστατικών. Πίσω από την τραγανή υφή και την πλούσια γεύση τ...

Η υψηλή χοληστερόλη αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και η διατροφή είναι το «εργαλείο» που μπορεί να κάνε...

Υλικά Μερίδες: 4  500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά  1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο  2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες  1 αυγό  1/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρ...

Γιατί να πίνετε ελαιόλαδο Κάθε Πρωί με άδειο στομάχιΤο ελαιόλαδο μας παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Είναι ένα πολύ...

Ελληνική ρίγανη και δεντρολίβανο ισχυρότερα από τα αντιδιαβητικά φάρμακα Τα βότανα είναι γενικά αναγνωρισμένα για τις μοναδικές γεύσεις που προσθέτουν στα τρόφι...

Ταραξάκο ή αγριοράδικο: Βότανο με ισχυρή αντιδιαβητική δράσηΟι φυσιολογικές δράσεις του αγριοράδικου -Taraxacum Officinale– στον διαβήτη τύπου 2 Τα τελευταία χρ...

Σε μια ανακοίνωση που προκαλεί αναστάτωση σε χιλιάδες διαβητικούς στην Ελλάδα, ο ΕΟΦ γνωστοποίησε την οριστική διακοπή κυκλοφορίας πέντε σκευασμάτων ινσουλίνης ...

ράφει η κ. Σοφία Σολιδάκη, Αλλεργιολόγος παίδων και ενηλίκων, Επιστημονικά υπεύθυνη Αλλεργιολογικού Τμήματος Μetropolitan GeneralΜπούκωμα, καταρροή, φτέρνισμα, ...

Είτε χρησιμοποιούνται στην μαγειρική είτε ως φυσικές θεραπείες, βότανα όπως ο βασιλικός, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και ο μαϊντανός μπορούν να προσφέρουν αντιοξ...

«Το αυξημένο αλλεργικό φορτίο της εποχής προκαλεί έντονα συμπτώματα όπως βήχα, πταρμό, συριγμό, βάρος στο στήθος και δυσκολία στην αναπνοή – ιδιαίτερα τις νυχτε...

Υλικά Μερίδες: 4  1.200 γρ. σουπιές, καθαρισμένες  2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα  400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, τριμμένα  2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες  2 κου...

Το σπιτικό γλυκό που κόβει τη λιγούρα της Σαρακοστής και μπορείτε να το φτιάξετε σε μερικά λεπτά. Κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής η έντονη επι...

Γιατί πρέπει να δίνουμε στα παιδιά μας σπαράγγια; Δείτε ποια είναι τα οφέλη στην υγεία και πώς μπορούμε να τα εντάξουμε στην καθημερινή τους διατροφή. Αν προσπα...

Υλικά Μερίδες: 8-10  1 λίτρο γάλα αμυγδάλου  200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη  85 γρ. (2/3 κούπας) κορν φλάουρ  150 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, ψιλοκομμένη  1...

ΥλικάΜερίδες: 10-1250 γρ. κακάο, κοσκινισμένο125 ml βραστό νερό2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας150 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη, ή έτοιμη αμυγδαλόσκον...

Υλικά 1 kg κολοκύθα καθαρισμένη1/4 φλ. ελαιόλαδο4 κ.σ. καστανή ζάχαρη1 κ.σ. κοφτή κανέλα1/2 φλ. σταφίδεςΛίγο αλεύρι για το πανάρισμαΛίγο ελαιόλαδο για το τελείω...

Υλικά Μερίδες: 4-6  500 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική  400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό  200 ml ελαιόλαδο  1 κουτ. γλυκού κανέλα  ξύσμα από 2 πορτοκάλια  150 γρ. κου...

Αυτό το μούδιασμα και το κάψιμο στα χείλη σημαίνει μόνο ένα πράγμα: νέες φυσαλίδες είναι έτοιμες να εκραγούν! Εάν ταλαιπωρείστε από επιχείλιο έρπητα σβήστε τον ...

Στην εποχή του διαδικτύου, οι άνθρωποι δέχονται έναν καταιγισμό πληροφοριών, μεταξύ των οποίων και εκείνων που σχετίζονται με τη διατροφή, τις ωφέλιμες και τις ...

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα πράσα ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο και το κρεμμύδι και εκτιμάται ότι προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία. Τα πράσα ...

Το ραπανάκι ανήκει στην οικογένεια των κραμβοειδών ή σταυρανθών λαχανικών, και θεωρείται ρίζα. Αποτελείται από το κύριο μέρος που είναι η ρίζα και ο βολβός αλλά...

O φυσικός σύμμαχος στη μάχη κατά της γρίπης και του κρυολογήματα χάρη στις ανθοκυανίνες και τη βιταμίνη C. Ο σαμπούκος είναι ένας μικρός μωβ καρπός που χρησιμοπ...

Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 3-4 εκ.  200 γρ. μανιτάρια λευκά, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες  1 ξερό κρεμμύδι, σ...

α πορτοκάλια –σάρκα, χυμός και φλούδα– αποτελούν εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών.Η υγεία του εντέρου αποτελεί κρίσιμο παράγοντα ...

Τα μπαχαρικά νοστιμίζουν κάθε φαγητό. Δίνουν γεύση και χρώμα στα πιάτα μας. Πριν ανακαλυφθεί όμως η μαγειρική τους χρήση, τα μπαχαρικά, όπως και τα βότανα, χρησ...

Η άνοια δεν αποτελεί πάθηση αλλά την κλινική έκφραση πολλών νευροεκφυλιστικών νοσημάτων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ (50%-70% των περιπτώσεων άνοιας), η αγγειακή άνο...

Μακαρονοσαλάτα με τόνο Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο πένες 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι 2 αγγουράκια 1 ντομάτα σε κύβους 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι 3 πιπεριές Φλωρίνη...