Υγεία – Διατροφή

Μικρά ρολάκια κοτόπουλο Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 4 φέτες ζαμπόν 1 μεγάλο καρότο σε στικ 150 gr πράσινα φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 50 gr γραβιέρα τρι...

Τι όφελος παρατηρήθηκε σε 12 εβδομάδες σε εθελοντές που έτρωγαν καθημερινά μικρή ποσότητα. Αν έχετε υψηλή χοληστερόλη, ίσως πρέπει να εντάξετε λίγα ρεβίθια ή/κα...

Χταπόδι με βλάχικα φασολάκια Υλικά Μερίδες: 6 Για το χταπόδι  1,5 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και καλά πλυμένο  2 δαφνόφυλλα  2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο  1 ολό...

Η υγεία των παιδιών είναι προτεραιότητα κάθε γονιού. Πολλές φορές, όμως, τα συμπτώματα που σχετίζονται με τα αυτιά, τη μύτη ή τον λαιμό του παιδιού περνούν απαρ...

Φλοιός καρυδιών Βιότοπος – περιγραφή: Φλοιός καρυδιών και φύλλα καρυδιάς: Φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις Η λατινική ονομασία της καρυδιάς είναι Juglans reg...

Στο πλαίσιο της ενημέρωσης των πολιτών για τις μεθόδους προστασίαςκαι προφύλαξης από τα κουνούπια, το Κέντρο Υγείας Λιτοχώρουδιοργανώνει πρόγραμμα ενημερωτικής ...

Φριτάτα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές Φλωρίνης από βάζο Υλικά Μερίδες: 3  200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο  200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης  1 κουτ. γλυκού ξερό...

Λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα τάρτα Υλικά 1 συσκ. φύλλα κρούστας1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα200 gr φέτα σε τρίμματα150 gr τυρί επιλογής μας (γραβιέρα, κασέρι) σε...

Λαζάνια με κοτόπουλο Υλικά:9 φύλλα λαζάνια 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ...

Αλλεργική ρινίτιδα και αντιμετώπιση με βότανα Η αλλεργική ρινίτιδα κάνει την εμφάνισή της συνήθως την άνοιξη, όμως μπορεί να αντιμετωπιστεί επιτυχώς με διάφορα ...

Κοτόπουλο κοκκινιστό Υλικά Μερίδες: 5-6  1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια  2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες  1/2 κουτ. γ...

Τα πολύτιμα οφέλη τις μαύρης σταφίδας Οι μαύρες σταφίδες καλλιεργούνται κυρίως στην Κορινθία. Γι’ αυτό και είναι γνωστή αυτή η ποικιλία παγκοσμίως ως ...

Σπιτικές μπάρες σοκολάτας Υλικά:4 φλ. τσαγιού καρύδα σε κομμάτια1/2 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου1 1/2 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας1...

Σουπιές με ρύζι μικρασιάτικες Υλικά Μερίδες: 4  1.200 γρ. σουπιές, καθαρισμένες  2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα  400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, τριμμένα  2 σκ...

Χταπόδι στιφάδο κρασάτο με μανταρίνι Υλικά Μερίδες: 4  1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, βάρους περίπου 1.500 γρ., καθαρισμένο  3 καρφάκια γαρ...

Μελιτζανόπιτα Υλικά συνταγής: 6 χωριάτικα φύλλα ή περέκ 5 μελιτζάνες μέτριες 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 1 ντομάτα (ή 2 κ.σ. έτοιμη σάλτσα) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γ...

Ψητός σολομός Υλικά: 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα Ντιζόν Αλάτι, πιπέρι 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλ. τσαγιού λιωμένο βούτυρο ΕκτέλεσηΠροθερμάν...

Κοχύλια γεμιστά Ένα πιάτο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους Υλικά:20 κοχύλια ζυμαρικών jumbo (περίπου μισό κουτί)650 γρ. σάλτσα ντομάτας420 γρ. τυρί ρικότα...

Μπακαλιάρος με Τραγανή Κρούστα και Κρεμώδη Σκορδαλιά: Μια Εμπειρία Γεύσης που Δεν Χάνεται. Υλικά για μπακαλιάρο με σκορδαλιά περίπου 1 1/2 κιλό παστό μπακαλιάρο...

Πώς η κατανάλωση της κανέλας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των καρδιακών παθήσεων. Η κανέλα είναι γνωστή για το γεγονός ότι δίνει μια πικάντικη και γλυκιά γεύση...

Σουπιές με σπανάκι Υλικά Μερίδες: 4-6  αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο  1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες και κομμένες σε μεγάλα καρέ  1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε ψ...

Πατατόπιτα Υλικά Συνταγής:6 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή εμπορίου1/2 φλ. ελαιόλαδοΓια τη γέμιση5 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους2 ξερά κρεμμύδια κομμέν...

Τα 9 οφέλη των μαύρων μούρων στην υγεία μας Δεν έχει σημασία αν θα είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα. Μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο και να κερδίσετε όλη τη θρ...

Λαχανοντολμάδες Υλικά: Μερίδες: 6-8  1 μικρό αλλά αφράτο λάχανο  1 μέτριο καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες  1 κλωναράκι σέλερι, σε λεπτές φέτ...

Βότανα και μπαχαρικά Ποια σας ωφελούν και πού… Από διάφορα είδη τσαγιού μέχρι τα πολύχρωμα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε εξωτικές κουζίνες, όπως η ινδ...

Γεμιστό ρολό χοιρινό με μήλο Υλικά για 4 άτομα: Για το χοιρινό 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 πράσινα μήλα ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδ...

Μαστίχα Χίου: Σώζει ΚΑΙ από την αρθρίτιδα Η αρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από πολυαρθρική και συστηματική φλεγμονή, η οποία προσβάλλει κυρίως τον αρθρικό υμένα των μ...

Αλμυρά μάφιν με σπανάκι και τριμμένο τυρί Υλικά Κομμάτια: 12  2 αυγά μεσαίου μεγέθους  160 ml γάλα φρέσκο  75 γρ. ελαιόλαδο + λίγο για τη φό...

Ο χυμός πορτοκάλι με κουρκουμά και τζίντζερ προσφέρει οφέλη στην υγεία. Συνδυάζοντας το χυμό πορτοκαλιού, με τον κουρκουμά και το τζίντζερ μπορείτε να δημιουργή...

Γιατί δεν πρέπει να δίνετε τάμπλετ στα νήπια Η χρήση των tablet ως «ηλεκτρονικών μπέιμπι σίτερ» στα νήπια μπορεί να οδηγήσει σε εκρήξεις θυμού, που με τη σειρά ...

Ψαρονέφρι Υλικά Συνταγής: 2 κομμάτια ψαρονέφρι 350 γραμ. κάθε ένα αλάτι χοντροτριμμένα ανάμεικτα πιπέρια λίγο φρέσκο θυμάρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσαμικό ...

Ελαιόλαδο με λεμόνι Ελαιόλαδο με Λεμόνι: Με την τακτική κατανάλωσή του, μπορούμε να υποστηρίξουμε την άμυνα του οργανισμού μας και να βελτιώσουμε τη γενική μας ...