Υλικά:
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
650 γραμμάρια μοσχαρίσιο
κρέας σε κομμάτια
1.900 γραμμάρια μικρά ξερά
κρεμμυδάκια
3 καρότα
6 μανιτάρια Agaricus
1 ποτήρι του κρασιού
κόκκινο κρασί
1 κ.σ. πελτέ
30 γραμμάρια φρέσκια
ντομάτα
1 κ.γ. γλυκειά πάπρικα
4 φύλλα δάφνης
λίγους κόκκους πιπέρι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. αλάτι
1 νεροπότηρο νερό