Πίτα με κολοκυθάκια
Υλικά:
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κολοκυθάκι
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένη ντομάτα
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
3/4 φλ. τσαγιού γάλα ελαφρύ
2 αβγά
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/4 κ. γλ. πιπέρι.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 2
Λιπάνετε ελαφρώς την επιφάνεια ενός ταψιού.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ομοιόμορφα τα κολοκυθάκια, την ντομάτα και το κρεμμύδι στη βάση του ταψιού.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.
Βήμα 5
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, πάνω από τα κολοκυθάκια.
Βήμα 6
Ψήστε για περίπου 35 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 7
Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν κόψετε την πίτα.
