«Σαλάμι» σοκολάτας Υλικά:3 φλ. τσαγιού γλυκόπικρη σοκολάτα3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο1 φλ. τσαγιού αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα1 φλ. τσαγιού χοντροθρυμματισμένα μπισκότα2/4 φλ. τσαγιού φουντούκια, ψιλοκομμένα1 κ.
Νηστίσιμο κριθαρότο με γαρίδες και ταχίνι Νηστίσιμο κριθαρότο με γαρίδες! Μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμο κριθαρότο και φανταστική σάλτσα με ταχίνι! Θα σε ξετρελάνει αυτή
Θαλασσινά Υλικά Συνταγής: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 8 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 1 (περίπου 200 γραμμ.) φιλέτο ψαριού κομμένο σε μπουκιές 6 ασπρομανίταρα σε φέτες 1 κόκκινη
Μπριάμ με βαλσάμικο Νόστιμο μπριάμ με βαλσάμικοΥλικά:2 ξερά κρεμμύδια3 πατάτες3 ντομάτες2 κολοκυθράκια3 μελιτζάνες3 πιπεριές1 λεμόνι50 γρ. ξίδι βαλσάμικο1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΛίγο νερό ΕκτέλεσηΚόψτε σε
Σουπιές με σπανάκι Υλικά Συνταγής: 700 γραμ. σουπιά καθαρισμένη500 γραμ. ή 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες100 γραμ. ελαιόλαδο130 γραμ. λευκό κρασί….1 μεσαία ντομάτα
Μύδια με πιλάφι Υλικά Συνταγής: 4-5 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 καυτερή κόκκινη πιπερίτσα (ψιλοκομμένη) 5-6 ντοματίνια
Σπανακόπιτα Υλικά: ΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις και ρυθμίζετε τη σχάρα στη μέση.Βήμα 2Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια,
Γαρίδες σαγανάκι Υλικά για 4 άτομα: 1/2 κ. γαρίδες μέτριες (φρέσκες ή κατεψυγμένες ωμές με το κέλυφος)150-200 γρ. φέτα χοντροκομμένη, χωρίς τρίμματα4 ώριμες ντομάτες, κομμένες
Νηστίσιμα τρουφάκια Συστατικά 400 ml νερό 300 γρ. ζάχαρη 270 γρ. φρυγανιά τριμμένη 250 γρ. κλασική κουβερτούρα ION PATISSERIE 100 γρ. φουντούκια 100 γρ. γλυκό
Σουφλέ λαχανικών Υλικά (για 8-10 άτομα)100 γρ. βούτυρο• 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα• 3 αβγά• 280 γρ. κρέμα γάλακτος• 100 γρ. φέτα τριμμένη•
Νηστίσιμες κροκέτες Υλικά:1/2 φλ. τσαγιού σπανάκι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κ. σ. φυτική μαργαρίνη2 φλ. τσαγιού φυτικό γάλα2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά4 κ. σ.
Λαζάνια με σπανάκι Υλικά Συνταγής:300 γραμ. λαζάνια 1/3 φλ. ελαιόλαδο 4 πράσα 4 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και στραγγισμένο 400
Πέστροφα με κάπαρη Υλικά:500 γρ. πέστροφα2 κ. σ. βούτυρο1 κ. σ. χυμό λεμονιού1 κ. γλ. κάπαρηΛίγη πάπρικα για τη γεύση1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί1 κ.
Πράσινη σαλάτα Υλικά:2 κ. σ. ξύδι1 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμονιού1/2 κ. γλ. μείγμα μπαχαρικών ζάταρ (za’atar)1/2 κ. γλ. αλάτι1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1
Μακαρονάδα με μανιτάρια Υλικά500 γρ. λινγκουίνι ή άλλα μακρόσχημα ζυμαρικά της αρεσκείας μας100 γρ. μανιτάρια λευκά, χτυπημένα στον πολυκόφτη, ίσα ίσα να ψιλοκοπούν χωρίς να
Νηστίσιμη καρμπονάρα Υλικά:350 γρ. ζυμαρικά3 φλ. τσαγιού μανιτάρια κομμένα σε φέτες3 κ. σ. ελαιόλαδο1/2 κ. γλ. πάπρικα1/2 κ. γλ. αλάτι1/2 κ. γλ. πιπέρι1/2 φλ. τσαγιού
Ιταλική σαλάτα Υλικά:2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά βρασμένα1 φλ. τσαγιού μπάλες μοτσαρέλας κομμένες στη μέση1/2 φλ. τσαγιού σαλάμι κομμένο στη μέση2 φλ. τσαγιού φύλλα σπανάκι2 φλ.
Πατατόπιτα νηστίσιμη Υλικά 1 ώρα και 20 λεπτά 12 κομμάτια Για τα φύλλα 500-600 gr αλεύρι γ.ο.χ 1 (1/2 ποτήρι) νερό 5-6 κ.σ λάδι 1 πρέζα αλάτι Για την
Ψητές γαρίδες Υλικά:1 κ. σ. και 1/2 φλ. τσαγιού dressing για ασιατική σαλάτα450 γρ. άψητες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένεςΣφήνες λάιμ1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Νηστίσιμο παστίτσιο Υλικά Συνταγής: Για τη νηστίσιμη-vegan μπεσαμέλ 100 γραμ. μαργαρίνη 100 γραμ. αλεύρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών λίγο μοσχοκάρυδο προαιρετικά αλάτι Για τα ψητά
Υλικά: 2 μελιτζάνες αλάτι μαύρο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο σουσάμι 100 γρ.
Συστατικά1 κιλό (μεγάλες καλύτερα) σουπιές (ζητάτε να σας τις καθαρίσουν στο ιχθυοπωλείο),3 δέσμες σπανάκι τεμαχισμένο,1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,3 κουταλιές ελαιόλαδο,½ φλ. άσπρο,
Ριζότο με θαλασσινά Υλικά Συνταγής:2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές λίγο λάχανο καρδιές μαρουλιού 2 καρότα 4 σκ. σκόρδο 1
Σπιτικό σουφλέ Υλικά:3 φλιτζάνια γραβιέρα6 βραστές πατάτες5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι2 κουταλιές ελαιόλαδο500 γρ. κρέμα γάλακτος ΕκτέλεσηΒήμα 1Αρχικά, σε μια κατσαρόλα βράζετε τις πατάτες για 25
Υλικά: Περίπου 2,5 κιλά πατάτεςαλάτιΛίγο πιπέρι1 κ.σ. μουστάρδα2 κ.σ. μέλιΧυμό απο 1 λεμόνιΛίγο λάδι6 έτοιμες μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες απο κρεοπώλη1 ποτήρι του κρασιού νερό1/2 κ.γ.
Καλαμάρι με ρύζι Υλικά Συνταγής: 2 καλαμάρια μέτρια φρέσκα καθαρισμένα (σύνολο 700 γραμ. περίπου)2 ½ φλ. ρύζι μακρύκοκκο1/4 φλ. ελαιολαδο2 κρεμμύδια ξερά κόκκινα ψιλοκομμένα1 σκ.
Πίτα με μπακαλιάρο Υλικά για 6 άτομα: Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα
Πίτσα με λαχανικά Υλικά:100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης1 κ. γλ. αποξηραμένη μαγιά125 ml ζεστό νερό200 γρ. σάλτσα με ψιλοκομμένες ντομάτεςΜια χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση1
Κιουνεφέ Υλικά: 300 γραμμάρια κανταΐφι 250 γραμμάρια λιωμένο ζωικό βούτυρο 260 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα 250 γραμμάρια νερό βρύσης 320 γραμμάρια ζάχαρη φλούδα απο 1/2 λεμόνι
Καυτερός σολομός Υλικά:3 φιλέτα σολομού1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα τσίλι1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι ΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Βήμα 2Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το
