Υλικά Συνταγής: 6 φλ. νερό 1½ φλ. καλαμποκάλευρο 2 κ.σ βούτυρο 3-4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο 2-3 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε
Αλμυρές κρέπες Υλικά για τις κρέπες: 120 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. 120 ml Νερό 120 ml. Γάλα, πλήρες 2 Αυγά ¼ κ.γ. Αλάτι 1 κ.σ. Βούτυρο,
Μπιφτέκια Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. (περίπου) φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 4 φρέσκα λεπτά κρεμμυδάκια κομμένα σε φετάκια 3 φέτες ψωμί ολικής
Χταπόδι κρασάτο Υλικά για 4 άτομα: 3-4 κιλά χταπόδι 100 ml ξύδι λευκό από μήλο 1 λίτρο νερό 300 ml μαυροδάφνη 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια
Κανελόνια Υλικά125 γρ. κανελόνια200 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο250 γρ. τυρί ρικότα20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες1 κ. γλ. ζάχαρη άχνη1/2
Αγκινάρες Υλικά Συνταγής: 12 τρυφερές αγκινάρες 5-6 μέτριες φρέσκες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους) 2 φρέσκα σκόρδα 1 φλ. ελαιόλαδο 4-5
Φρικασέ θαλασσινών Υλικά Συνταγής: 1/4 φλ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα…3 καρότα κομμένα σε φέτες1 πράσο κομμένο σε φέτες1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη2
Μανιτάρια ραγού Υλικά Συνταγής:3 κ.σ. ελαιόλαδο2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο1 κ.γλ. αλεύρι 400 γραμ. μανιτάρια άσπρα μικράολόκληρα400 γραμ. μανιτάρια πόρτο μπέλο κομμένα στα τέσσεραή
Ντολμαδάκια Υλικά Συνταγής: 40 αμπελόφυλλα ζεματισμένα (και λίγα επιπλέον για την κατσαρόλα) 300 γραμ. μικρές γαρίδες (ψιλοκομμένες) 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Κεφτεδάκια με ούζο Υλικά για 4 άτομα:½ κιλό κιμά βοδινό 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα
Ιταλικά λαζάνια Υλικά Συνταγής: 2 φλ. πολέντα 8 φλ. νερό 1 κ.σ αλάτι 2 κ.σ βούτυρο Για τη μπεσαμέλ 2 κσ. βούτυρο 2 κ.σ αλεύρι
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι Υλικά: 4-5 καλαμαράκια ολόκληρα καθαρισμένα500 γραμμ. ρύζι2 ξερά κρεμμύδια4 φρέσκα κρεμμυδάκιαλίγο μαϊντανόλίγο άνιθοσάλτσα από 2 ντομάτες150 ml ελαιόλαδο1/4 ποτήρι λευκό κρασί4-5
Σπιτικές κροκέτες πατάτας Υλικά για 4 άτομα: 200 γραμ. μανιτάρια 400 γραμ. πατάτες 1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμ. τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμ. βούτυρο
Ψητά μανιτάρια πορτομπέλο Υλικά350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο1 σκελίδα σκόρδο2 κ. σ. ελαιόλαδο1/2 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι1/2 κ. σ. βούτυρο1 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη3 κ. σ.
Burger με αυγό Υλικά Συνταγής:6 ψωμάκια για burger φρυγανισμένα1 καρδιά μαρουλιού πλυμένη και στεγνή2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές κομμένες σε φέτες1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε
Ψαρονέφρι Υλικά Συνταγής: 2 κομμάτια ψαρονέφρι 350 γραμ. κάθε ένα αλάτι χοντροτριμμένα ανάμεικτα πιπέρια λίγο φρέσκο θυμάρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 4
Σουτζουκάκια στο φούρνο Υλικά για 6 άτομα:500 γρ. κιμάς χοιρινός (ή αρνίσιος αν προτιμάτε)500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιοΨίχα από 2 φέτες ψωμί200 ml κρασί λευκό3 σκελίδες
Πίτα με κολοκυθάκια Υλικά:1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κολοκυθάκι1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένη ντομάτα1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα3/4 φλ. τσαγιού γάλα ελαφρύ2 αβγά1/2
Παγωτό λεµόνι Υλικά Συνταγής: 2 λεμόνια2 κεσεδάκια (200 γραμ. το καθένα) γιαούρτι1 κεσεδάκι γάλα εβαπορέ1 κεσεδάκι γάλα φρέσκο2 κεσεδάκια κρέμα γάλακτος πολύ παγωμένη2 κεσεδάκια ζάχαρη
Σνίτσελ πανέ Υλικά για 4 άτομα:4 μοσχαρίσια σνίτσελ, 200γρ. περίπου το καθέναελαιόλαδο για το τηγάνισμαφέτες λεμονιού, για το σερβίρισμααλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένοΓια το πανάρισμα 2 αυγά χτυπημένα
Διακριτικός Τίτλος: odigos-pierias.gr
ΑΦΜ: 173031224
ΓΕΜΗ: 178031948000
Τηλ: 6934868098
Τηλ: 6970836288
Διεύθυνση: TK: 60100, ΝΕΑ ΕΦΕΣΣΟΣ
Επωνυμία: ΛΑΠΑΤΣΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΤΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ
AM: 14620