Υγεία – Διατροφή

Γαρίδες σαγανάκι Υλικά για 4 άτομα: 1/2 κ. γαρίδες μέτριες (φρέσκες ή κατεψυγμένες ωμές με το κέλυφος)150-200 γρ. φέτα χοντροκομμένη, χωρίς τρίμματα4 ώριμες ντο...

Νηστίσιμα τρουφάκια Συστατικά 400 ml νερό 300 γρ. ζάχαρη 270 γρ. φρυγανιά τριμμένη 250 γρ. κλασική κουβερτούρα ION PATISSERIE 100 γρ. φουντούκια 100 γρ. γλυκό τ...

Σουφλέ λαχανικών Υλικά (για 8-10 άτομα)100 γρ. βούτυρο• 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα• 3 αβγά• 280 γρ. κρέμα γάλακτος• 100 γρ. φέτα τριμμένη• 100 γρ. τυρί έν...

Ο μάραθος είναι ένα αρωματικό βότανο με χαρακτηριστική γεύση γλυκάνισου. Χρησιμοποιείται τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, και είναι βασικό συστατικό σε πο...

Νηστίσιμες κροκέτες Υλικά:1/2 φλ. τσαγιού σπανάκι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κ. σ. φυτική μαργαρίνη2 φλ. τσαγιού φυτικό γάλα2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες1 φλ. τσαγιού...

Λαζάνια με σπανάκι Υλικά Συνταγής:300 γραμ. λαζάνια 1/3 φλ. ελαιόλαδο 4 πράσα 4 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και στραγγισμένο 400 γρα...

Πέστροφα με κάπαρη Υλικά:500 γρ. πέστροφα2 κ. σ. βούτυρο1 κ. σ. χυμό λεμονιού1 κ. γλ. κάπαρηΛίγη πάπρικα για τη γεύση1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί1 κ. γλ. ψιλοκομ...

Πράσινη σαλάτα Υλικά:2 κ. σ. ξύδι1 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμονιού1/2 κ. γλ. μείγμα μπαχαρικών ζάταρ (za’atar)1/2 κ. γλ. αλάτι1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι...

Μακαρονάδα με μανιτάρια Υλικά500 γρ. λινγκουίνι ή άλλα μακρόσχημα ζυμαρικά της αρεσκείας μας100 γρ. μανιτάρια λευκά, χτυπημένα στον πολυκόφτη, ίσα ίσα να ψιλοκο...

Νηστίσιμη καρμπονάρα Υλικά:350 γρ. ζυμαρικά3 φλ. τσαγιού μανιτάρια κομμένα σε φέτες3 κ. σ. ελαιόλαδο1/2 κ. γλ. πάπρικα1/2 κ. γλ. αλάτι1/2 κ. γλ. πιπέρι1/2 φλ. τ...

Ιταλική σαλάτα Υλικά:2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά βρασμένα1 φλ. τσαγιού μπάλες μοτσαρέλας κομμένες στη μέση1/2 φλ. τσαγιού σαλάμι κομμένο στη μέση2 φλ. τσαγιού φύλλα ...

Πατατόπιτα νηστίσιμη Υλικά  1 ώρα και 20 λεπτά  12 κομμάτια Για τα φύλλα 500-600 gr αλεύρι γ.ο.χ 1 (1/2 ποτήρι) νερό 5-6 κ.σ λάδι 1 πρέζα αλάτι Για τη...

Βότανα για το στομάχι Τα βότανα για το στομάχι αποτελούν εδώ και αιώνες τον παραδοσιακό τρόπο θεραπείας των διαταραχών του γαστρεντερικού και πεπτικού συστήματο...

Ψητές γαρίδες Υλικά:1 κ. σ. και 1/2 φλ. τσαγιού dressing για ασιατική σαλάτα450 γρ. άψητες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένεςΣφήνες λάιμ1/4 φλ. τσαγιού ψι...

Νηστίσιμο παστίτσιο Υλικά Συνταγής: Για τη νηστίσιμη-vegan μπεσαμέλ 100 γραμ. μαργαρίνη 100 γραμ. αλεύρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών λίγο μοσχοκάρυδο προαιρετικά αλά...

Υλικά: 2 μελιτζάνες αλάτι μαύρο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο σουσάμι 100 γρ. τυρί φέτα 1 κ.σ. ψιλ...

Συστατικά1 κιλό (μεγάλες καλύτερα) σουπιές (ζητάτε να σας τις καθαρίσουν στο ιχθυοπωλείο),3 δέσμες σπανάκι τεμαχισμένο,1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1-2 σκελίδε...

Ριζότο με θαλασσινά Υλικά Συνταγής:2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές λίγο λάχανο καρδιές μαρουλιού 2 καρότα 4 σκ. σκόρδο 1...

φυσικές θεραπείες για πληγές, μελανιές, εγκαύματα, γδαρσίματα και κοψίματα Οι πληγές είναι ό,τι πιο κοινό και συνηθισμένο μπορεί να μας συμβεί αλλά ποιος γνώριζ...

Σπιτικό σουφλέ Υλικά:3 φλιτζάνια γραβιέρα6 βραστές πατάτες5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι2 κουταλιές ελαιόλαδο500 γρ. κρέμα γάλακτος ΕκτέλεσηΒήμα 1Αρχικ...

Υλικά: Περίπου 2,5 κιλά πατάτεςαλάτιΛίγο πιπέρι1 κ.σ. μουστάρδα2 κ.σ. μέλιΧυμό απο 1 λεμόνιΛίγο λάδι6 έτοιμες μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες απο κρεοπώλη1 πο...

Καλαμάρι με ρύζι Υλικά Συνταγής: 2 καλαμάρια μέτρια φρέσκα καθαρισμένα (σύνολο 700 γραμ. περίπου)2 ½ φλ. ρύζι μακρύκοκκο1/4 φλ. ελαιολαδο2 κρεμμύδια ξερά κόκκιν...

Πίτα με μπακαλιάρο Υλικά για 6 άτομα: Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι...

Πίτσα με λαχανικά Υλικά:100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης1 κ. γλ. αποξηραμένη μαγιά125 ml ζεστό νερό200 γρ. σάλτσα με ψιλοκομμένες ντομάτεςΜια χούφτα ντοματίνια κομμ...

Κιουνεφέ Υλικά: 300 γραμμάρια κανταΐφι 250 γραμμάρια λιωμένο ζωικό βούτυρο 260 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα 250 γραμμάρια νερό βρύσης 320 γραμμάρια ζάχαρη φλούδ...

Η πρόπολις αναστέλλει τους καρκινικούς όγκους Πρόπολις H πρόπολη εμποδίζει τα καρκινικά κύτταρα να αναπτυχθούνΤο οξύ που βρίσκεται στην πρόπολη – ένα δημοφιλές ...

Καυτερός σολομός Υλικά:3 φιλέτα σολομού1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα τσίλι1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι ΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Β...

Σουφλέ Σπανάκι Υλικά: 1 1/2 κιλό πατάτες 1/2 κιλό σπανάκι 300 γραμμάρια πράσο 1 κρεμμύδι 1 φέτα τυρί 1/2 ποτήρι γάλα 2 αβγά 250 γραμμάρια κεφαλοτύρι 1/2 ματσάκι...

Πατατοσαλάτα Υλικά:450 γρ. πατάτες7/8 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτοςΧυμό από 1 μικρό λεμόνιΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση400 γρ. καπνιστό σολομό, ψ...

Μακαρονάδα με θαλασσινά Υλικά Συνταγής: 1/3 φλ. ελαιόλαδο1/2 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο σπασμένες800 γραμ. φρέσκα μύδια καθαρισμένα και πλυμένα2 καλα...

Σαρακοστιανά εδέσματα Κατά την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, καταναλώνονται συγκεκριμένα νηστίσιμα τρόφιμα, πολλ...

Καλαμάρι με ρύζι Υλικά Συνταγής:2 καλαμάρια μέτρια φρέσκα καθαρισμένα (σύνολο 700 γραμ. περίπου)2 ½ φλ. ρύζι μακρύκοκκο1/4 φλ. ελαιολαδο2 κρεμμύδια ξερά κόκκινα...