Υγεία – Διατροφή

Καζάν ντιπί Υλικά: 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο για το άλειμμα 2 κ.σ. ζάχαρη για το κάψιμο 1 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια νισεστέ 250 γραμμάρια ζάχαρη 2 κ.σ. ανθόνερο ...

Εάν το λάχανο δεν είναι η βάση του μενού σας για τους κρύους χειμωνιάτικους μήνες, θα πρέπει να φροντίσετε να γίνει, καθώς αποτελεί ένα πολύ νόστιμο λαχανικό πο...

Πικροράδικο ή Κιχώρι Η ρίζα της πικραλίδας αποτελεί μέρος του μπλε φυτού που ανήκει στην οικογένεια των πικραλίδων και είναι γνωστή για την θεραπευτική της δράσ...

Αντιμετωπίζετε δυσκοιλιότητα όταν επισκέπτεστε το μπάνιο λιγότερο από 3 φορές την εβδομάδα. Η αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας με μικρές αλλαγές στον τρόπο ζωής,...

Μπουτάκια κοτόπουλου με σκόρδο Υλικά:8 μπουτάκια κοτόπουλουΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι3 κ. σ. αλατισμένο βούτυρο4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες1/4 φλ. τσα...

Κεφτεδάκια με λεμόνι Τα κεφτεδάκια με λεμόνι και σάλτσα είναι ένα φαγητό του Δημήτρη Σκαρμούτσου με υπέροχες μυρωδιές και γεύσεις, που ταιριάζει τέλεια με πατάτ...

Πρόπολη Είναι ένα προϊόν που συλλέγουν οι μέλισσες, για να απολυμάνουν τις κερήθρες όπου αποθηκεύουν το μέλι τους, όπως και όλη τη μελισσοφωλιά τους καθώς και γ...

Μαύρα φασόλια Υλικά:3 κουτιά μαύρα φασόλια με το νερό τους2 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο, συν επιπλέον για το γαρ...

8 απίστευτα οφέλη που έχει ο χυμός καρότου Ο χυμός καρότου εξάγεται από ολόκληρα καρότα και είναι εξαιρετικά θρεπτικός. Δεν παρέχει μόνο κάλιο και βιταμίνη C, α...

Κέικ μανταρινιού Υλικά: 100 γραμμάρια φυτικό βούτυρο (Soft) 250 γραμμάρια ζάχαρη 3 αβγά ξύσμα απο 4 μεγάλα μανταρίνια 1 σφηνάκι κονιάκ χυμό απο 4 μεγάλα μανταρί...

Δροσερά: Βότανο κατά του βήχα του κοκκύτη, τη φυματίωση, τη βρογχίτιδα, το άσθμα H λατινική ονομασία του βοτάνου είναι DROSERA rotundifolia (Δροσερά η στρογγυλό...

Λουκάνικα στο φούρνο Υλικά:450 γρ. κιμά από χοιρινά λουκάνικα6 μεγάλα αυγά2 φλ. τσαγιού γάλα 2%1 κ. γλ. αλάτι1 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη6 φέτες λευκό ψωμί σε κύ...

Τα τρία βότανα που περιορίζουν το ροχαλητό Το ροχαλητό συνδέεται με πολλές διαταραχές του ύπνου και σίγουρα είναι αρκετά ενοχλητικό Εκτός από τη στάση του ύπνου...

Μανιτάρια πλευρώτους Υλικά Συνταγής:500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους4 κ.σ. ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 κ.σ. μουστάρδα3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο2 κ.σ. χυμό λ...

Κολίανδρος Συνήθως στους ανθρώπους δεν αρέσει το κόλιανδρο, επειδή έχει μια πολύ περίεργη γεύση και οσμή. Υπεύθυνη είναι η αλδεΰδη που περιέχει και που δίνει σε...

Κοτόπιτα με λαχανικά Υλικά:3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο, μαγειρεμένο κοτόπουλο2 1/2 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο2 φλ. τσαγιού ζω...

Πέρκα στο φούρνο με σπανάκι Υλικά για 2 άτομα: 2 φιλέτα πέρκας 500γρ σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ρίζα φινόκιο σε φέτες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κ...

Η απίστευτη δύναμη του παντζαριού Το χρώμα των λαχανικών αποκαλύπτει πολλά για τη θρεπτική τους αξία. Οι χρωστικές ουσίες μαρτυρούν την παρουσία πολλών ευεργετι...

Κοτόπουλο με σος Υλικά:300 γρ. κοτόπουλο (μπουτάκια ή στήθος κομμένο σε λωρίδες)1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/4 κ. γλ. πιπέρι καγιέν1 κ. σ. βούτυ...

Ζυμαρικά με σπανάκι Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, για τις δύσκολες ημέρες της εβδομάδας Υλικά:220γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα230 γ...

Τα φύλλα Δάφνης Τέλος οι πονοκέφαλοι και οι πόνοι στα κόκκαλα. Έχει ιδιότητες αντισηπτικές, σπασμολυτικές, αρωματικές, πεπτικές, χολαγωγές και εφ...

Χυμός κράνμπερι Ο χυμός των κράνμπερι (είδος μούρων που λέγονται βακκίνια μακρόκαρπα) μπορεί να προστατεύει από τις ουρολοιμώξεις επειδή αλλάζει τη συμπεριφορά ...

Το αιθέριο έλαιο μέντας, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις, καθώς εμπεριέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Το αιθέριο έλαιο μέντας είναι ένα από τα πιο...

Μαύρη καρυδιά: Προστατεύει από καρδιαγγειακά, καρκίνο, μυκητιάσεις, εντερικά παράσιτα Καρύα η Βασιλική ή Καρυδιά και τα οφέλη της για την υγεία Η καρυδιά (Jugla...

Μαύρο Κύμινο Ένα τόσο δα σποράκι έχει την δύναμη να θεραπεύει τα πάντα, από την Αρχαιότητα έως και σήμερα, μια ανατολίτικη έκφραση ακολουθεί το μαύρο κύμινο και...

Μελιτζάνες σαγανάκι Υλικά για 2 άτομα: 4 μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 150γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 2 σκελίδες σκόρδο Αλά...

Ψητή σαρδέλα Υλικά:½ κιλό σαρδέλα, καθαρισμένη και στραγγισμένη1 κ. γ. Μινέρβα Benecol Μαργαρίνη με ελαιόλαδο….1 κ. σ. ελαιόλαδο….Χυμό από 1 λεμόνι1 φρέσκο κρεμ...

Τσουκνίδα Τσουκνίδα: Ένα ισχυρό διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακό, αντιαλλεργικό, αποτοξινωτικό βότανοΈνα από τα πιο συζητημένα βότανα από την αρχαιότ...

Χοιρινό Υλικά για 4 άτομα: ½ κιλό χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας ½ φλ. καλαμποκάλευρο ½ φλ. αλεύρι 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο ½ φλιτζα...

Καλοκαιρινό μπριάμ Υλικά για 4 άτομα: 300 γραμ. ώριμες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι λίγη ζάχαρη 1/3 ματσάκι μαϊντανό 300 γραμ....

Μανιτάρια γεμιστά Υλικά:1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 24 μανιτάρια Αλάτι Πιπέρι 1 κουτί καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 1 συσκευασί...

Φλοιός καρυδιών Βιότοπος – περιγραφή: Φλοιός καρυδιών και φύλλα καρυδιάς: Φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις Η λατινική ονομασία της καρυδιάς είναι Juglans reg...